人群营养合理营养.pptxVIP免费

人群营养合理营养第一页，共六十四页。一、孕妇及乳母营养第二页，共六十四页。缺钙：手足抽搐→骨质软化、软骨病缺铁：IDA生理性贫血+摄入+吸收+需要量缺叶酸、VB12：巨幼细胞贫血〔相对少见〕妊娠并发症：妊高症、糖尿病营养不良和过剩均会使发病率↑感染和产伤率↑免疫功能抵抗力减弱→感染胎盘早剥、流产、死产、早产、产后出血等第三页，共六十四页。对胎儿生长发育的影响低出生体重,围产期死亡率胎儿畸形妊娠3～4周叶酸缺乏--神经管畸形碘缺乏--呆小病维生素A摄入过多或过少--先天畸形对胎儿骨骼和牙齿发育影响智力发育，造成不可逆CNS损害大脑智力发育关键期：孕后期至出生后1年第四页，共六十四页。整个妊娠期40周(末次月经开始计算)根据胎儿发育阶段孕早期：1-12周孕中期：13-28周孕后期：29-40周第五页，共六十四页。孕早期〔0～3个月〕的特点胎儿：受精卵人体成形〔营养不良引起畸形〕孕妇：早孕反响易影响营养素的摄入〔雌激素-平滑肌-胃潴留-恶心和呕吐〕营养要求要求全面、均衡膳食需要量与非孕时相似必要时静脉营养第六页，共六十四页。妊娠期的营养需要第七页，共六十四页。妊娠期的营养需要妊娠期的营养需要孕晚期〔7个月～分娩〕的特点胎儿：继续迅速生长，母体重增加0.5kg/W孕妇：妊娠高血压的高发阶段〔注意限制钠和水的摄入〕营养要求能量摄入不少于孕中期，每日增加300kcal蛋白质摄入需增加25g/d，动物蛋白占2/3充足的矿物质、维生素，Fe、Ca储藏第八页，共六十四页。妊娠期的营养素需要30g，30g孕7-9个月后需额外增加300-500mg/d我国DRI’s为1200mg/d1000mg其中胎儿需铁400-500mg我国DRI’s为28mg/d15-20mg/d其2/3最好来自高利用率的动物性食物第九页，共六十四页。妊娠期的营养素需要第十页，共六十四页。膳食安排早期营养需要与孕前差异不大选择孕妇喜好的食物，促进食欲选择容易消化的食物以减少呕吐，如粥、面包干、干馒头片、饼干等想吃就吃，少食多餐。睡前和起床时吃点心，可以减少呕吐呕吐严重，也必须保证每天150g碳水化合物，如不能进食，从静脉补充孕前孕早期补充叶酸第十一页，共六十四页。中期充足能量注意铁的补充保证充足鱼、禽、蛋、瘦肉和奶〔1次海产品/周、1个鸡蛋/天、1次肝脏/周、1次血/周、奶250ml/天〕晚期补充长链脂肪酸增加钙的摄入保证适宜体重的增长〔3次鱼/周...