生物(shēngwù)反应工程原理李艳教授(jiàoshòu)生物科学与工程学院lymdh5885@163.comly5885@hebust.edu.cn第一页，共八十页。动植物细胞培养技术：将动植物组织、器官在适当的培养基上进行离体培养的技术。第二页，共八十页。技术发展历史：第三页，共八十页。1、动物细胞无细胞壁，机械强度低，适应环境能力差；第四页，共八十页。设备、培养基、悬浮系统和操作方法等的复杂性是引起微生物污染的主要原因。第五页，共八十页。动物细胞培养生产的产品疫苗干扰素单克隆抗体遗传重组产品第六页，共八十页。①生长速度慢，易受微生物污染，但可采用在培养过程中加入抗生素等措施来解决。第七页，共八十页。(fāzhǎn)第八页，共八十页。1、细胞个大，细胞壁以纤维素为主要成分，耐拉不耐扭，抗剪切能力低。第九页，共八十页。第十页，共八十页。(xíngtài)第十一页，共八十页。(yóuzǒu)第十二页，共八十页。这种细胞形态与体内成纤维细胞形态相似故而得名。细胞体呈梭形或不规则三角形，中央有圆形核，胞质向外伸出2～3个长短不同的突起。如血管内皮、心肌、平滑肌、成骨细胞等。第十三页，共八十页。第十四页，共八十页。第十五页，共八十页。除上述三种细胞外，还有一些组织和细胞，如神经组织的细胞等，难以确定它们的稳定形态，可统归多形性细胞。第十六页，共八十页。这类细胞常呈圆形，不贴附在支持物上，呈现悬浮状态生长。如血液细胞，淋巴组织细胞及肿瘤细胞。培养这类细胞也可采用微生物培养的方法进行悬浮物培养。第十七页，共八十页。(huánjìng)第十八页，共八十页。①温度第十九页，共八十页。②pH值第二十页，共八十页。③营养成分第二十一页，共八十页。第二十二页，共八十页。CO：气相中的CO浓度直接调节溶解态CO的浓度，溶解态的CO受温度影响，CO溶于培养基中形成HCO，它又能再解离：第二十三页，共八十页。培养基是维持体外细胞生存和生长的基本溶液，是组织细胞培养最重要的条件。用于动物细胞培养的培养基可以分为天然培养基和合成培养基两大类。第二十四页，共八十页。天然培养基的种类很多，包括生物性体液（如血清）、组织浸出液（如胚胎浸出液）、凝固剂（如血浆）等。第二十五页，共八十页。血浆：血浆不仅可用来支持培养组织块，而且还供给细胞生长的营养物质，但由于血浆很容易发生液化，目前已很少单独使用(shǐyòng)。一般使用(shǐyòng)的是禽类血浆。第二十六页，共八十页。合...
