喷雾干燥血浆喷雾干燥血浆(xuèjiāng)(xuèjiāng)蛋白粉蛋白粉肠膜蛋白粉肠膜蛋白粉乳清粉乳清粉第一页，共七十三页。第一页，共七十三页。质量质量(zhìliàng)(zhìliàng)感感官官特异特异(tèyì)(tèyì)性试性试验验理化指标理化指标挥发性盐基氮挥发性盐基氮安全性安全性卫生指标卫生指标微生物微生物生产生产(shēngchǎn)(shēngchǎn)工艺设备工艺设备控制、管理控制、管理第二页，共七十三页。第二页，共七十三页。喷雾干燥血浆粉生产、风险控制喷雾干燥血浆粉生产、风险控制喷雾干燥血浆粉生产过程喷雾干燥血浆粉生产过程产品质量与生产关系产品质量与生产关系喷雾干燥血浆蛋白粉的质量及技术要求喷雾干燥血浆蛋白粉的质量及技术要求感官指标理化指标卫生安全喷雾干燥血浆蛋白粉与其他喷雾干燥血浆蛋白粉与其他(qítā)(qítā)蛋白粉区别蛋白粉区别典型案例典型案例第三页，共七十三页。第三页，共七十三页。血浆血浆(xuèjiāng)(xuèjiāng)层层血细胞层血细胞层第四页，共七十三页。第四页，共七十三页。猪血收集猪血收集屠宰健屠宰健康的猪康的猪血浆、血血浆、血球分离球分离保鲜储存保鲜储存保鲜运输保鲜运输血球浓缩血球浓缩无菌包装无菌包装离心喷雾离心喷雾血浆储藏罐血浆储藏罐血球储藏罐血球储藏罐血浆浓缩血浆浓缩低温储存低温储存CCP1CCP1CCP2CCP2CCP:CriticalControlPoint,CCP:CriticalControlPoint,关键控制点关键控制点全程全程(quánchéng)(quánchéng)依依HACCPHACCP标准执行标准执行..--------血浆血浆(xuèjiāng)(xuèjiāng)蛋白粉生产流程图蛋白粉生产流程图第五页，共七十三页。第五页，共七十三页。11..从大型屠宰场收集经严格从大型屠宰场收集经严格(yángé)(yángé)检疫的新鲜猪检疫的新鲜猪血血和屠宰量和屠宰量≥≥10001000头头//天的屠宰场合作天的屠宰场合作,,所有所有(suǒyǒu)(suǒyǒu)猪经严格检疫猪经严格检疫..漯河漯河(luòhé)(luòhé)双双汇汇安徽雨润安徽雨润第六页，共七十三页。第六页，共七十三页。配置专用的运输车（保温或制冷），在密封的条件下，将血液配置专用的运输车（保温或制冷），在密封的条件下，将血液(xuèyè)(xuèyè)运至工厂。在这个过运至工厂。在这个过程中，可将不同的血源混在一起程中，可将不同的血源混在一起。。第七页，共七十三页。第七页，共七十三页。..血液在血液在44小时内温度降至小时内温度降至4℃4℃，血液温度保持，血液温...
