经营规模、土地转入与化肥减...国4745个农户的调查数据_祝伟.pdf

第 41 卷 第 2 期2023 年 4 月四川农业大学学报Journal of Sichuan Agricultural UniversityVol.41 No.2Apr.2023经营规模、土地转入与化肥减量增效基于全国4 745个农户的调查数据祝伟1，王瑞梅2*（1.常州工学院经济与管理学院，江苏 常州 213032；2.中国农业大学经济管理学院，北京 100083）摘要：【目的】探索经营规模、土地转入与化肥减量增效的关系。【方法】基于2017年全国4 745个农户的调查数据，利用普通最小二乘和工具变量回归方法实证检验经营规模、土地转入对化肥施用强度和化肥利用效率的影响。【结果】经营规模对化肥施用强度有显著的负向影响，对化肥利用效率有显著的正向影响；平均来看，经营规模每扩大1倍将引致化肥施用强度降低30%、化肥利用效率提高14%。土地转入对化肥施用强度有显著的正向影响，对化肥利用效率无显著影响；转入土地农户的化肥施用强度较未转入土地农户高出14%。【结论】推动土地流转实现适度规模经营可以有效促进化肥减量增效；进一步保障土地流转的规范性和土地经营权益的稳定性将有助于促进转入土地农户降低化肥施用强度。关键词：经营规模；土地流转；化肥施用强度；化肥利用效率中图分类号：F323.6 文献标志码：A 文章编号：1000-2650（2023）02-0372-08Farm Size,Land Transfer and Fertilizer Reduction and Efficiency:Based on a Survey Data of 4 745 Rural Households in ChinaZHU Wei1，WANG Ruimei2*（1.School of Economics and Management，Changzhou Institute of Technology，Changzhou 213032，Jiangsu，China；2.College of Economics and Management，China Agricultural University，Beijing 100083，China）Abstract:【Objective】This paper aims to investigate the relationship between farm size，land transfer and fertilizer reduction and efficiency.【Method】Based on the survey data of 4 745 rural households in China in 2017，the effects of farm size and land transfer on the fertilizer use intensity（FUI）and fertilizer use efficiency（FUE）were empirically tested using ordinary least squares and instrumental variable regression methods.【Result】The farm size has a significant negative impact on the FUI and a significant positive impact on the FUE.On average，every doubling of the farm size will reduce the FUI by 30%and increase the FUE by 14%.Land transfer has a significant positive effect on the FUI and no significant effect on the FUE.The FUI of farmers who have transferred into land is 14%higher than that of farmers who have not transferred into land.【Conclusion】Realizing moderate-scale operation by promoting land transfer can effectively promote fertilizer reduction and efficiency.Further guaranteeing the standardization of land transfer and the stability of land management rights will help to promote farmers who have transferred into land to reduce the FUI.Keywords:farm size；land transfer；fertilizer use intensity；fertilizer use efficiency化肥是重要的农业生产资料，在保障粮食安全和重要农产品有效供给中发挥了不可替代的作用。但在农业生产中也存在化肥过量施用、盲目施用等问题，带来了生产成本增加和生态环境污染1。据联doi：10.16036/j.issn.1000-2650.202211195收稿日期：2022-11-22基金项目：国家社会科学基金项目（16AJY013）；江苏省高校哲学社会科学研究项目（2022SJYB1354）。作者简介：祝伟，博士，讲师，主要从事农业经济研究，E-mail：。*责任作者：王瑞梅，教授，主要从事农业经济研究，E-mail：。第 2 期祝伟，等：经营规模、土地转入与化肥减量增效基于全国4 745个农户的调查数据合国粮农组织的数据显示，2020年我国单位播种面积化肥用量（折纯量）为336.78 kg/hm2，远高于亚洲和世界的平均水平（187.37 kg/hm2和128.98 kg/hm2）。化肥减量增效成为农业绿色发展中亟待解决的重要现实问题。习近平总书记在党的二十大报告中强调，要全方位夯实粮食安全根基，加快发展方式绿色转型。化肥减量增效正是改善耕地生态环境、推动农业高质量发展的重要举措。因此，探索如何进一步推动化肥减量增效具有重要的现实意义。1文献综述农户是我国种植业生产的主要微观主体，因此既有文献大部分围绕农户的化肥使用行为开展研究。已有研究主要聚焦在化肥施用强度、测土配方施肥技术采纳和有机肥使用等影响因素，总体上可分为内部因素和外部因素两方面。在内部因素方面，已有研究主要探讨农民的认知特征2-3，风险偏好4-5，兼业化程度6-7，劳动力转移8-9，信息约束等10。在外部因素方面，既有研究主要探讨土地经营权稳定性11，技术培训12，组织化程度13-16，土地流转17-19，土地细碎化20，规模经营等17,20-23。近期，关于经营规模、土地流转等经营特征对农户化肥使用行为的影响实证研究呈上升趋势17-23。化肥使用可能存在规模效应，即随着经营规模的扩大，可能带来化肥施用强度的降低和效率的提高。而转入土地的经营权益一般来说不够稳定，农户可能会追求短期收益最大化，通过大量施用化肥来获取产量的提升。根据当前我国种植业生产的现状，扩大经营规模主要靠土地流转，而二者对化肥施用强度和利用效率的影响方向可能相反。由此可见，经营规模、土地转入与化肥减量增效的关系仍有必要进一步探讨和补充新的证据。本文采用全国4 745个农户的调查数据，实证检验经营规模、土地转入对化肥施用强度和化肥利用效率的影响，并利用工具变量以尽量消除潜在内生性问题，采用不同变量测度方法进行稳健性检验，以提高分析结论的可靠性和严谨性。2数据与方法2.1数据来源本文使用数据来自2017年浙江大学的中国家庭大数据库（Chinese Family Database）。该调查采用分层、三阶段和人口规模成比例（PPS）抽样方法，涵盖全国29个省，涉及农村家庭的基本结构、收入与支出，农业生产经营，土地利用与流转等各方面。剔除化肥使用数据缺失或异常的样本后，最终样本量为4 745个农户。样本中农户主要种植的作物水稻、小麦、玉米，其中部分农户还种植了马铃薯、甘薯、豆类以及经济作物。2.2变量说明被解释变量包括化肥施用强度和化肥利用效率。化肥施用强度应该用单位播种面积化肥折纯量来度量，但受数据可得性的限制，已有研究大多以单位播种面积化肥实物量或支出金额来度量化肥施用强度11,20。采用支出金额来度量可能受到化肥价格的影响而导致测量误差过大。据此，本文先采用单位播种面积化肥用量（实物量）作为化肥施用强度的度量指标进行分析，再采用单位播种面积化肥支出金额进行稳健性检验。关于化肥利用效率的度量，有研究通过参数估计（如SFA）和非参数估计（如DEA）的方法估计化肥利用效率24，而农学研究则常用化肥偏生产力、化肥农学效率和化肥生理利用率3个参数来表征化肥利用效率21。本文选择化肥偏生产力（即作物产量与化肥用量的比值）作为衡量化肥利用效率的指标。核心解释变量是经营规模和土地转入。其中，经营规模用农户一年中所有作物播种面积的总和来度量；土地转入用农户是否转入土地的虚拟变量（1表示是，0表示否）来度量。为了提高回归分析的因果解释能力，需要在模型中加入可能影响化肥使用的控制变量。根据已有研究的经验及数据可得性，选取的控制变量包括：地块数量；从事农业生产经营的家庭成员数；是否因农业生产经营雇佣其他人；在生产中是否得到技术指导；耕种收是否机械化；是否从事养殖；是否因采购农资品有尚未还清的赊销或欠款（资金约束可能影响化肥使用决策21,25）；是否从事工商业生产经营项目（包括个体户、租赁、运输、网店、企业等）；是否使用互联网或智能手机（信息技术应用可以放松农户的信息约束，使农业技术信息快速渗透到生产环节，从而优化资源配置21,26）；种植结构（经济作物面积比重、薯类作物面积比重、豆类作物面积比重）；省份虚拟变量。上述控制变量中的虚拟变量均以 1 表示是、0表示否。各变量的描述性统计如表1所示。为考察各变量在不同区域的差异，根据耕作制度和主要作物品种将样本分为4组：东北（组1）；华北和西北（组2）；西南（组3）；华东、华中和华南（组4）。其中，平均的373四川农业大学学报第 41 卷 化肥施用强度、化肥利用效率和经营规模与其他数据来源的调查结果接近17,22；化肥施用强度和利用效率在不同组之间差异较小；东北样本组的平均经营规模最大，约为全国均值的两倍，西南样本组的平均经营规模最小。值得注意的是，全部样本的平均经营规模仅为0.785 hm2，这与农业普查中规模经营户的标准（户均露地种植面积6.67 hm2及以上）差距较大，前者不足后者的1/8。从全部样本来看，仅有16.40%的农户转入土地；从分组样本来看，东北和西南样本组的农户转入土地比例较高，华北和西北样本组的农户转入土地比例较低。为了观察经营规模、土地转入与化肥施用强度和利用效率的关系，将样本按经营规模的百分位数分为4组，按是否转入土地分为两组，各组的化肥施用强度和利用效率均值如表2所示。可以看出，随着农户经营规模的扩大，化肥施用强度明显下降，化肥利用效率有所提高；转入土地组的化肥施用强度和利用效率较未转入土地组略高。表1变量的描述性统计Table 1Descriptive statistics of variables变量名称Variable化肥施用强度化肥利用效率 经营规模 土地转入 地块数量 家庭农业劳 动力数量 雇佣他人得到技术指导耕种收机械化 从事养殖 农资欠款从事工商业使用互联网使用智能手机经济作物比重薯类作物比重豆类作物比重 样本量变量定义Definition 单位播种面积的 化肥用量（kg/hm2）作物产量与化肥 用量的比值（kg/kg）所有作物播种 面积的总和（hm2）是否转入土地