动物医学进展，２０２３，４４（６）：１１１－１１４ＰｒｏｇｒｅｓｓｉｎＶｅｔｅｒｉｎａｒｙＭｅｄｉｃｉｎｅ鸡源抗菌肽研究进展收稿日期：２０２２－０６－２０基金项目：河南省科技攻关项目（２０２１０２１１０１０１）。作者简介：朱惠丽（１９７８－），女，山东菏泽人，讲师，博士，主要研究方向为畜禽寄生虫病药物的防治。朱惠丽，王松，胡建和，韩艳辉，张圳（河南科技学院动物科技学院，河南新乡４５３００３）摘要：抗菌肽作为机体抵御外来病原入侵而产生的一类具有生物活性的多肽物质，能够迅速杀菌且不易产生耐药性，可单独使用或与抗菌药物联合使用，成为具有重要发展潜力的天然药物，然而关于鸡源抗菌肽的报道较少。自从鸡的异嗜性白细胞中首次分离到抗菌肽后，大量研究人员投身到鸡源抗菌肽的生物学活性、作用机理以及开发应用的研究领域。论文对鸡源抗菌肽的种类与结构、分布与表达、生物活性以及在家禽养殖中的应用进行综述，以期为研发新型、高效、环保型抗生素替代品提供理论依据。关键词：鸡源抗菌肽；种类；生物学活性；分布中图分类号：Ｓ８３２．４２文献标识码：Ａ文章编号：１００７－５０３８（２０２３）０６－０１１１－０４随着集约化养殖规模的扩大和生态环境的恶化，畜禽对疫病的抵抗力下降，抗菌药物在动物疫病的预防与治疗、养殖业的产品数量与质量提高等方面发挥了重要的作用。据联合国粮食及农业组织（ＦｏｏｄａｎｄＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＯｒｇａｎｉｚａｔｉｏｎｏｆｔｈｅＮｎｉｔｅｄＮａｔｉｏｎｓ，ＦＡＯ）统计，鸡肉成为全球第一大类动物蛋白，我国禽肉产量世界第一，２０１９年达到８０３４万吨，家禽年出栏量超过１４６亿只［１］。然而，各类抗菌药物的广泛使用以及高剂量的使用，导致其在畜禽产品中大量残留以及耐药菌株的产生，严重影响畜禽养殖业的健康发展和公共卫生安全。我国农业农村部宣布从２０２０年１月１日起实施促生长类药物饲料添加剂（中药类除外）退出行动，因此寻找防治畜禽疫病的新型抗菌药物替代抗生素已成为亟待解决的问题［２］。抗菌肽（ａｎｔｉｍｉｃｒｏｂｉａｌｐｅｐｔｉｄｅｓ，ＡＭＰｓ）又称宿主防御肽（ｈｏｓｔｄｅｆｅｎｓｅｐｅｐｔｉｄｅｓ，ＨＤＰｓ），是生物体应对外界病原体入侵而产生的一类免疫应答反应产物，具有分子质量小、水溶性好、耐热性强、抗菌谱广等特点，能够抵御细菌、真菌、病毒、寄生虫等病原体以及肿瘤细胞对生物体的侵害［３］。２...
