2022年医学专题—幼儿园营养膳食4ppt.ppt

营,养,健,康,幼儿园儿童(r tng)的膳食计划与带量食谱,丹江口市幼儿园 汪宗菊 2016.4.27,第一页，共十五页。,营养(yngyng),膳食(shnsh)计划,制定(zhdng)带量食谱,严格执行幼儿 带量食谱,幼儿膳食管理流程营养，成长我需要。营养，我快乐！,第二页，共十五页。,膳食(shnsh)计划,1.食物多样，谷类为主2.多吃新鲜蔬菜和水果3.常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉4.常吃大豆及其制品5.膳食清淡(qngdn)少盐，正确选择零食，少喝含糖高的饮料6.食量与体力活动要平衡，保证体重正常增长7.不挑食、不偏食，培养良好的饮食习惯8.吃清洁卫生、未变质的食物,第三页，共十五页。,膳食(shnsh)计划,合理膳食，追求(zhuqi)目标,多样性，每天所选择(xunz)的食物都有所不同。,平衡性，注重食物种类的平衡，不要因为追求某种营养素而忽略了其他。,充分性，所提供的食物应具备提供充足的营养素，尽可能接近参考摄入量的标准。,适度性，食物中没有过多的脂肪，盐，糖，避免其他（食品添加剂或色素）不需要的成分；对于有益的食物同样需要适度限制。,第四页，共十五页。,制定(zhdng)带量食谱,根据(gnj)季节、食材、孩子的喜好、制作工艺、伙食费用等制作多样化的花样食谱，每天所选择的食物都有所不同,第五页，共十五页。,制定(zhdng)带量食谱,2016 年04月11日至(r zh)2016年04月15日,第六页，共十五页。,制定(zhdng)带量食谱,横看：看每日花样制定(zhdng)是否有重复；食物是否多样；主副食搭配的是否合理，色彩是否丰富；,第七页，共十五页。,制定(zhdng)带量食谱,纵看：一日早、中、午点五大类食物(shw)是否涵盖；是否米面、干稀、粗细粮、荤素、色彩搭配适宜，有无时令蔬菜,是否两菜一汤。,第八页，共十五页。,制定(zhdng)带量食谱,2016 年03月07日至(r zh)2016年03月11日,第九页，共十五页。,制定(zhdng)带量食谱,2016 年04月25日至(r zh)2016年04月29日,第十页，共十五页。,后勤大比武提升(tshng)技能水平,珍珠(zhnzh)丸子,红烧(hngsho)丸子,参汤丸子,三丝虾仁丸子,土豆蒸肉幼儿快乐用餐,土豆蒸肉,粉蒸肉,评委品尝新菜肴,第十一页，共十五页。,幼儿园动态(dngti)报道,http:/,http:/,第十二页，共十五页。,严格执行幼儿(yu r)带量食谱,第十三页，共十五页。,谢,谢养,大我,家快,！,第十四页，共十五页。,内容(nirng)总结,营。7.不挑食、不偏食，培养良好的饮食习惯。红烧排骨（排骨70g）。银耳莲子羹（银耳20 g莲子20g红枣10g）。莴笋玉米鸡丁（鸡丁50g莴笋80g玉米20 g）。主副食搭配的是否合理，色彩是否丰富(fngf)。2016 年03月07日至2016年03月11日。土豆烧肉（后座肉50g土豆100g）。炒花菜（花菜50g）。粉丝鱼丸汤（粉丝10g鱼丸20g）。2016 年04月25日至2016年04月29日。家快,第十五页，共十五页。,