2022年医学专题—幼儿园营养膳食ppt分析.ppt

营,养,我,快,乐,幼儿园儿童的膳食(shnsh)营养,第一页，共十二页。,BEST,营养(yngyng),膳食(shnsh)计划,制定(zhdng)带量食谱,膳食营养与评价分析,幼儿膳食管理流程营养，成长我需要。营养，我快乐！,第二页，共十二页。,膳食(shnsh)计划,1、食物多样，谷类为主2、多吃新鲜蔬菜和水果3、常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉4、每天饮奶，常吃大豆及其其制品5、膳食清淡少盐，正确选择零食(ln sh)，少喝含糖高的饮料6、食量与体力活动要平衡，保证体重正常增长7、不挑食、不偏食，培养良好的饮食习惯8、吃清洁卫生、未变质的食物,第三页，共十二页。,膳食(shnsh)计划,儿童(r tng)各类食物,每日参考(cnko)摄入量,第四页，共十二页。,膳食(shnsh)计划,合理(hl)膳食，追求目标,多样性，每天所选择(xunz)的食物都有所不同。,平衡性，注重食物种类的平衡，不要因为追求某种营养素而忽略了其他。,充分性，所提供的食物应具备提供充足的营养素，尽可能接近参考摄入量的标准。,适度性，食物中没有过多的脂肪，盐，糖，避免其他（食品添加剂或色素）不需要的成分；对于有益的食物同样需要适度限制。,第五页，共十二页。,制定(zhdng)带量食谱,根据季节、食材、孩子的喜好、制作(zhzu)工艺、伙食费用等制作(zhzu)多样化的花样食谱，每天所选择的食物都有所不同,第六页，共十二页。,制定(zhdng)带量食谱,第七页，共十二页。,制定(zhdng)带量食谱,横看：看每日花样(huyng)制定是否有重复；食物是否多样；主副食搭配的是否合理，色彩是否丰富；,第八页，共十二页。,制定(zhdng)带量食谱,纵看：一日早、中、晚餐五大类食物是否涵盖(hn i)；是否米面、干稀、粗细粮、荤素、色彩、搭配适宜,第九页，共十二页。,膳食营养与评价(pngji)分析,为孩子们制订(zhdng)的营养配餐有哪些问题，提出改进的措施，改善营养状况。,第十页，共十二页。,谢,谢养,大我,家快,！,第十一页，共十二页。,内容(nirng)总结,营。5、膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高的饮料。7、不挑食、不偏食，培养良好的饮食习惯。平衡性，注重食物种类的平衡，不要因为追求某种营养素而忽略了其他。牛肉、羊肉：羊肉胡萝卜饺子、西红柿炖牛腩。玉米面枣发糕煮鸡蛋小米虾仁粥。草莓卷素京酱肉丝煮鸡蛋海参青菜粥。紫米饭番茄肉片(ru pin)耗油西兰花虾皮小白菜汤。杂粮米饭红烧平鱼蒜蓉蒿子秆海米冬瓜汤。二米饭豉汁蒸排骨香干炒油菜白菜粉丝汤。家快,第十二页，共十二页。,