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2022
医学
专题
消化系统
第四节 消化(xiohu)Digestion,第一页,共十五页。,概 述,消化(xiohu)食物在消化道内被分解为能被吸收的小分子物质的过程,称为消化。,吸收 食物经过消化后,透过消化道粘膜(zhn m),进入血液和淋巴循环的过程,称为吸收。,第二页,共十五页。,消化(xiohu)的方式,机械性消化通过消化道肌肉的运动将食物磨碎,并使其与消化液充分混合,同时将其向消化道的远端推送的过程。化学性消化通过消化液(主要是消化酶)的作用分解各类营养物质使之成为可被吸收的小分子(fnz)物质的过程。微生物消化由于微生物的作用,消化食物中的营养物质的过程。,第三页,共十五页。,物理(wl)消化,口腔-咀嚼、切割、混合食物,完成吞咽食道-协助完成呑咽,将食物推入胃中胃-搅磨食物,使食物与胃液充分混合并进行初步消化运动形式:容受性舒张、紧张性收缩、蠕动。胃的排空:胃内食糜由胃排入十二指肠(sh rzhchng)的过程。,第四页,共十五页。,小肠-促进消化吸收营养物质,将食物推入大肠消化期间:分节运动、蠕动、摆动。大肠-将食物残渣推向肛门袋状往返运动;多袋推进(tujn)运动;蠕动;集团运动。,第五页,共十五页。,化学性消化(xiohu),一、口腔唾液腺:腮腺、舌下腺、下颌下腺成分:唾液(tuy)淀粉酶、溶菌酶和免疫球蛋白作用:分解淀粉麦芽糖;杀菌、杀病毒、清洁保护口腔,第六页,共十五页。,二、胃内消化(xiohu),(一)胃腺贲门腺(粘液腺)、幽门腺(碱性粘液)、胃体腺和胃底腺(盐酸、胃蛋白酶原、内因子)(二)胃液的成分及作用1、盐酸:杀灭细菌;激活胃蛋白酶原,提供蛋白酶所需的酸性环境;进入小肠后,可促进胰液、胆汁和小肠液的分泌;有利于铁和钙吸收。盐酸过多侵蚀粘膜(zhn m)作用,是溃疡病发病的重要原因之一,第七页,共十五页。,2、胃蛋白酶原激活后可分解蛋白质为小分子物质3、内因子可与进入胃内的维生素B12结合而促进其吸收4、粘液和碳酸氢盐在胃壁内表面形成薄层(bo cn)被膜保护胃上皮细胞免受机械损伤;润滑食物以利输送;粘液碳酸氢盐屏障胃粘液和胃粘膜非泌酸细胞分泌的HCO3-共同形成一道抵抗胃酸和胃蛋白酶侵蚀的屏障。,第八页,共十五页。,三、小肠(xiochng)内消化,小肠部位的主要消化液有胰液、胆汁、小肠液(一)胰液的分泌(fnm)和调节1、胰腺的结构和功能 内分泌(胰岛)胰岛素,参与糖代谢。外分泌 腺泡细胞各种消化酶 导管细胞碳酸氢盐和水,第九页,共十五页。,2、胰液的主要成分(chng fn)和功能,碳酸氢盐:中和胃酸,保护肠粘膜免遭强酸侵蚀;为多种消化酶提供适宜的弱碱性(jin xn)环境。胰淀粉酶:淀粉糊精、麦芽糖及麦芽寡糖;胰脂肪酶:脂肪脂肪酸+甘油+甘油一酯;胰蛋白酶和糜蛋白酶:蛋白质 月示、胨、多肽、氨基酸羧基肽酶、氨基肽酶:蛋白质氨基酸核糖核酸酶、脱氧核糖核酸酶:DNA、RNA单核苷酸,第十页,共十五页。,(二)胆汁的分泌(fnm)和调节,1、肝脏的功能消化与吸收功能、代谢功能、清除功能、解毒和排泄功能2、胆汁的性质、成分和作用性质:苦味,粘稠。成年人每日分泌胆汁约8001000 ml。肝胆汁:黄褐色,透明(tumng),pH7.4 胆囊胆汁:兰绿色,pH6.8 成分:水、胆色素、胆盐、胆固醇及各种离子,无消化酶作用:主要是胆盐或胆汁酸的作用(对于脂肪的 消化和吸收具有重要的意义)。,第十一页,共十五页。,3、胆汁的作用1)作为乳化剂,减少脂肪的表面张力,易形成脂肪微滴,增加了脂肪酶作用的面积,加速脂肪的分解。2)运输脂肪分解产物。胆盐聚合形成的微胶粒可溶解脂肪酸、甘油一酯而形成水容性复合物,把脂肪分解产物运送到肠粘膜表面(biomin),促进它们的吸收;3)促进脂溶性维生素(VitA、D、E、K)的吸收;4)胆汁在十二指肠中还可中和一部分胃酸;5)促进胆汁自身分泌。胆盐的肠-肝循环,第十二页,共十五页。,四、大肠(dchng)内消化,大肠的主要功能几乎没有化学性消化功能功能:吸收水份和电解质 贮存(zhcn)食物残渣粪便 大肠内细菌的作用,肠道内细菌可分解食糜中尚末被消化的蛋白质、脂肪和糖,还能合成B族维生素和维生素K。,第十三页,共十五页。,谢谢(xi xie),第十四页,共十五页。,内容(nirng)总结,第四节 消化Digestion。口腔-咀嚼、切割、混合食物(shw),完成吞咽。运动形式:容受性舒张、紧张性收缩、蠕动。消化期间:分节运动、蠕动、摆动。唾液腺:腮腺、舌下腺、下颌下腺。小肠部位的主要消化液有胰液、胆汁、小肠液。脂肪脂肪酸+甘油+甘油一酯。功能、解毒和排泄功能。2、胆汁的性质、成分和作用。4)胆汁在十二指肠中还可中和一部分胃酸。谢谢,第十五页,共十五页。,