2022年医学专题—儿童营养问题.ppt

,儿童(r tng)营养问题,第一页，共五十七页。,在许多工业较不发达(fd)的地区，维生素缺乏是一个主要的公共卫生问题。据估计，每年可有50万学龄前儿童因为维生素A缺乏而致盲，多数盲童不能存活。约有三分之一的学生患有缺铁性贫血。全国营养调查显示，我国儿童每日从食物中得到的钙不到推荐量的一半。北京市60%中小学生从来不喝牛奶。“豆芽菜”与“小胖墩”儿童共读。盲目选用营养保健品。,第二页，共五十七页。,*儿童的分期*婴幼儿的生理特点及营养(yngyng)*中国儿童营养现状*儿童营养中的矛盾及补充原则*纽崔莱*儿童营养计划,内容提要(ni rn t yo),N U T R I L I T E,第三页，共五十七页。,儿童(r tng)的分期,*婴儿期：1周岁(zhu su)之内*幼儿期：23岁*学龄前期：36岁*学龄期或童年期：6、712、13岁,*青春(qngchn)发育期,女：1118岁男：1220岁,N U T R I L I T E,第四页，共五十七页。,婴幼儿生理特点,*个子小，体重轻，体表面积大，对营养的需求远远超过成人。*正常婴儿在一周岁内体重增加(zngji)三倍，身长增加(zngji)二倍。*新生儿每天单位体重所需能量是成人的3-4倍。,N U T R I L I T E,第五页，共五十七页。,*正常(zhngchng)婴儿的单位体重蛋白质需求量也大于成人，所需必要氨基酸比例也比成人高。WHO规定母乳喂养8-10月：人乳蛋白质含量变化很大，平均仅为10g/L，母乳喂养婴儿几乎无蛋白质缺乏，全因人乳蛋白质质量高，营养全面，获得抗体，易消化吸收。,N U T R I L I T E,婴幼儿生理特点,第六页，共五十七页。,婴幼儿营养(yngyng),*婴幼儿体重增长快，各器官进一步发育完善，大脑发育特别快，免疫力低，应全面补充各种营养。*消化系统正在发育过程中胃容量小，牙齿(ych)少而未坚固，消化液的分泌量少，但营养的要求高，就有了不同形式的矛盾。,N U T R I L I T E,第七页，共五十七页。,婴幼儿营养(yngyng),婴儿三个月后要增加补助食品及各种(zhn)维生素。能量补充1100-1250克/日，蛋白质35-40克/日（以优质蛋白质为主）。钙400-600mg/日，铁10 g/日，各种维生素补充。,N U T R I L I T E,第八页，共五十七页。,儿童(r tng)生理特点,*大脑的发育状况是儿童智力的根本基础。大脑在3岁时已经基本上完成了分化，大脑容量在7岁时已接近成人，但神经细胞、神经纤维仍要进行分化与成熟。*儿童在212岁间，每年约增重2Kg，身高增长约57cm；生长发育迅速，活动量及活动范围快速(kui s)扩展，能量和营养素的消耗和需求增长很快。,N U T R I L I T E,第九页，共五十七页。,中国(zhn u)儿童营养现状,学龄前儿童：1岁以下(yxi)儿童生长发育状况较好。1岁以上儿童营养素摄入和生长发育状况较差：能量摄入充足，蛋白质占推荐量的923%，核黄素占推荐量的549%，钙摄入量占313%。营养学报,第十页，共五十七页。,中国儿童营养(yngyng)现状,中小学生：,第十一页，共五十七页。,中国(zhn u)儿童营养现状,中小学生：,第十二页，共五十七页。,常见(chn jin)营养素缺乏体征,第十三页，共五十七页。,常见(chn jin)营养素缺乏体征,第十四页，共五十七页。,儿童(r tng)缺“养”,说因由(ynyu),1、儿童处于发育时期，对热量、维生素、矿物质的需求量较多，有时无法从食物中补充成长带来的营养(yngyng)消耗。,2、母亲孕期营养不足，易导致孩子在婴儿期及儿童期营养不良。,第十五页，共五十七页。,儿童(r tng)缺“养”,说因由(ynyu),4、父母(fm)的引导不当，造成儿童偏食、厌食、零食不断。,5、生活不规律,3、食品经过加工后，内含的营养素便大量流失。,第十六页，共五十七页。,学龄儿童“缺养”说因由(ynyu),早餐(zo cn)吃得不好，甚至不吃早餐(zo cn)。,午餐(w cn)太差，太随便,平时吃太多零食,不喝牛奶，不吃鸡蛋和其它东西。,怕长胖，强近自己不吃。,父母陪孩子吃饭时间少，小孩随便乱吃。,偏食,厌食,第十七页，共五十七页。,儿童(r tng)缺,婴儿(yng r)哭闹,发育不良,贫血(pnxu),过度活跃（多动症）,孤癖,便秘,“养”与病症,蛀牙,食物过敏,近视,性早熟,肥胖,第十八页，共五十七页。,中小学生的生长发育和营养(yngyng),1、生长发育分期(fn q),6-12岁小学生期13-18岁初、高中期(zhngq),这是孩子们体格、智力发育的关键时期，身高和体重快速增长，第二性征出现，生殖器官及内脏功能日益发育成熟，大脑的机能和心理的发育也进入高峰，行为习惯逐渐发展和形成。,N U T R I L I T E,第十九页，共五十七页。,中小学生的生长发育和营养(yngyng),2、生长发育的特点(tdin),*身体各部分的生长速度(sd)不同，生长发育速度(sd)呈波浪式。,N U T R I L I T E,第二十页，共五十七页。,组织器官(qgun)发展曲线图,第二十一页，共五十七页。,中小学生的生长发育和营养(yngyng),2、生长发育的特点(tdin),*身体各部分的生长速度(sd)不同，生长发育速度(sd)呈波浪式。,*各系统的生长发育不平衡，但统一协调。,*生长发育是一个连续的过程,N U T R I L I T E,第二十二页，共五十七页。,中小学生缺,肥胖(fipng),缺铁性贫血(pnxu),缺钙,“养”与症状(zhngzhung),缺维生素A,缺维生素B2,缺锌,第二十三页，共五十七页。,儿童营养(yngyng)中的矛盾,*小体格(tg)、低体重 高热量、高营养需求*弱消化吸收能力 高热量、高营养需求*生活消费的上升 营养不良比例的上升,N U T R I L I T E,第二十四页，共五十七页。,儿童时期营养补充(bchng)原则,N U T R I L I T E,人人(rnrn)要有好体魄,追随(zhu su)食物金字塔,第二十五页，共五十七页。,儿童时期营养(yngyng)补充原则,*儿童时期生长发育旺盛，智力开发十分活跃。*儿童每日需要热能多一倍。*蛋白质需要60克/日，相当于成人80%。*钙与维生素D的补充有助于骨胳发育，防止佝偻病。*偏食儿童发生营养不良、发育不良，易生病(shng bng)，应补充特制营养，如纽崔莱*蛋白粉，各种维生素及纽崔莱*系列儿童营养食品。,N U T R I L I T E,第二十六页，共五十七页。,N U T R I L I T E,儿童(r tng)每日饮食指南,第二十七页，共五十七页。,N U T R I L I T E,纽崔莱*儿童(r tng)营养计划,外在营养(yngyng),*日光(rgung),*水浴,*空气,第二十八页，共五十七页。,嗨！,小朋友的健康(jinkng)好伙伴,多宝熊,大力(dl)猴,铁头虎,科学均衡(jnhng)的配方，美味可口的嚼片，为小朋友的健康加油、再加油！,N U T R I L I T E,第二十九页，共五十七页。,纽崔莱多种营养片,*提供多种植物来源(liyun)的维生素维生素A、C、D、E、B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、叶酸；矿物质钙、铁、锌、铜和植物抗氧化剂。,特点(tdin),N U T R I L I T E,第三十页，共五十七页。,B族维生素的作用(zuyng),1、协助促进蛋白质、脂肪(zhfng)、碳水化合物的新陈代谢，有助于能量的产生和释放。2、促进红细胞的合成。3、维护皮肤的健康。4、维护神经系统的正常功能。,第三十一页，共五十七页。,N U T R I L I T E,*性器官、性机能正常(zhngchng)发育所必需,*保持正常(zhngchng)味觉和食欲,*是合成蛋白质、DNA的主要物质(wzh)，增加机体抵抗力,*稳定血液，维持体内酸碱平衡,*指挥肌肉收缩,帮助形成胰岛素,第三十二页，共五十七页。,N U T R I L I T E,锌缺乏(quf),食欲不振,味觉(wiju)减退,皮肤(p f)粗糙,头发干枯,出现“异食癖”,第三十三页，共五十七页。,N U T R I L I T E,*是吸收维生素C不可(bk)缺少的物质,*帮助铁吸收，提高(t go)人体活力,*促使酪氨酸被利用，成为毛发和皮肤色素(s s)的要素,*是铁转变为血红素时不可缺少的物质,第三十四页，共五十七页。,N U T R I L I T E,铜缺乏(quf),贫血症,浮肿(fzhng),骨骼(gg)疾病,可能引致风湿性关节炎,第三十五页，共五十七页。,N U T R I L I T E,纽崔莱多种营养片,*提供多种植物来源(liyun)的维生素维生素A、C、D、E、B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、叶酸；矿物质和植物抗氧化剂。,特点(tdin),*提供(tgng)多种矿物质：钙、铁、锌、铜等。,*提供植物抗氧化剂,第三十六页，共五十七页。,N U T R I L I T E,纽崔莱多种营养片,*含独特的5种热带水果（番石榴、百香果、菠萝(blu)、腰果和针叶樱桃）的提取物,*具天然(tinrn)树莓香味,*不含香精(xingjng)、合成色素和防腐剂,特点,第三十七页，共五十七页。,N U T R I L I T E,纽崔莱多种营养片,*提供珍贵(zhngu)的植物营养素。,*提供多种植物(zhw)来源的维生素、矿物质和植物(zhw)抗氧化剂。,*口感(ku n)好,均衡营养每一天,第三十八页，共五十七页。,钙及其生理功能,身体的钙99%储存于人体骨骼和牙齿(ych)中，1%存在于软组织和血液中。,强健骨骼和牙齿，帮助(bngzh)正常血液凝固。,减少铝质在体内积聚(jj)，有助降低胆固醇水平，对老人痴呆症、高血压及其它心血管疾病有预防作用。,N U T R I L I T E,第三十九页，共五十七页。,钙及其生理功能,帮助传达神经细胞的讯息(xn x)，有助神经系统运作正常。,帮助胃液和胰液的制造(zhzo)。调整营养素进出细胞壁。,有助肌肉收缩与扩张，并帮助调节(tioji)心跳。,N U T R I L I T E,第四十页，共五十七页。,*钙的代谢受多种因素(yn s)控制，包括甲状旁腺激素，肾对钙的吸收与排泄，维生素D。,N U T R I L I T E,钙及其生理功能,第四十一页，共五十七页。,钙及其生理功能,N U T R I L I T E,*青春期前是吸收钙的最佳时期，45岁后是避免(bmin)长期钙丢失过多的阶段，是骨质疏松的高发期，也是骨折的危险期。,第四十二页，共五十七页。,N U T R I L I T E,钙缺乏(quf),身材矮小,牙齿(ych)脆弱,容易(rngy)骨折,影响神经功能,成年后易患高血压,易近视,第四十三页，共五十七页。,纽崔莱*儿童(r tng)钙镁片,-特点(tdin),每片含270毫克(ho k)钙、50毫克镁,具可可香味；不含香精、合成色素和防腐剂,N U T R I L I T E,第四十四页，共五十七页。,纽崔莱*儿童(r tng)钙镁片,-好处(ho chu),钙在协助建造坚固的健康骨骼和牙齿的构架(u ji)方面作用关键,镁是肌肉和神经正常功能发挥之所需,镁能激活多种酶的活性,好口味令孩子更容易养成每天食用的习惯,N U T R I L I T E,第四十五页，共五十七页。,纽崔莱*儿童(r tng)钙镁片,用法(yn f)与用量,*随餐嚼食*1-4岁儿童(r tng)每日1片,*4岁以上儿童和成人每日2片,N U T R I L I T E,第四十六页，共五十七页。,参加氧化还原(hun yun)过程,是红细胞运输氧的关键(gunjin)成份,是儿童血液(xuy)肌肉健康的基础,是体格和智力正常