动物动物(dòngwù)(dòngwù)生理学生理学第五章消化第五章消化(xiāohuà)(xiāohuà)与吸收与吸收授课(shòukè)教师：刘宏第一页，共四十九页。第一页，共四十九页。第五章消化第五章消化(xiāohuà)(xiāohuà)与吸收与吸收第一节口腔消化第一节口腔消化第二节单胃消化第二节单胃消化第三节复胃内消化第三节复胃内消化第四节小肠第四节小肠(xiǎocháng)(xiǎocháng)内消化内消化第五节大肠内消化第五节大肠内消化第六节吸收第六节吸收第七节家禽消化吸收特点第七节家禽消化吸收特点第二页，共四十九页。第二页，共四十九页。消化系统消化系统(xiāohuàxìtǒng)(xiāohuàxìtǒng)结构基础结构基础第三页，共四十九页。第三页，共四十九页。消化消化在消化道内，饲料被分解为结在消化道内，饲料被分解为结构简单、可以构简单、可以(kěyǐ)(kěyǐ)被动物直接利用的被动物直接利用的小分子物质的生理过程。小分子物质的生理过程。吸收吸收消化分解后的营养成分透过消消化分解后的营养成分透过消化道粘膜进入血液或淋巴循环的过化道粘膜进入血液或淋巴循环的过程。程。第四页，共四十九页。第四页，共四十九页。11）物理）物理(wùlǐ)(wùlǐ)性消化又称机械性消化性消化又称机械性消化22）化学性消化）化学性消化33）生物性消化）生物性消化消化消化(xiāohuà)(xiāohuà)方式方式消消化化胞内消化胞内消化(xiāohuà)(xiāohuà)胞外消化胞外消化第五页，共四十九页。第五页，共四十九页。第一节第一节口腔口腔(kǒuqiāng)(kǒuqiāng)内消内消化化一、采食和饮水一、采食和饮水（一）采食和饮水方式不同种动物(dòngwù)各有特点。（二）采食和饮水的调节1、采食中枢（摄食中枢和饱中枢）2、反射性调节3、饮水调节（饮水中枢或称渴中枢）第六页，共四十九页。第六页，共四十九页。口腔口腔(kǒuqiāng)(kǒuqiāng)内消化内消化二、咀嚼二、咀嚼意义：意义：11、破坏植物细胞壁，利于消化。、破坏植物细胞壁，利于消化。22、粉碎食物，增大与消化液接触面积，利于消化。、粉碎食物，增大与消化液接触面积，利于消化。33、混合、混合(hùnhé)(hùnhé)唾液。唾液。44、刺激口腔内各种感受器，反射性的引起消化腺分泌、刺激口腔内各种感受器，反射性的引起消化腺分泌及胃肠道运动。及胃肠道运动。55、对消化道黏膜有保护作用。、对消化道黏膜有保护作用。第七页，共四十九页。第七页，共四十九页。三、唾液三、唾液（一）唾液的性质和...
