灵芝与健康灵芝与健康第一页，共八十六页。福建省食用菌概况福建省食用菌概况(gàikuàng)(gàikuàng)福建气候温和，雨量充沛，林木资源丰富，孕育了种类繁多的食用菌种质资源，已查明食用菌种质资源约为430种，是全国食用菌种质资源最丰富省份之一，已建立食用菌种质资源保藏中心，收集保藏了4165个菌株，菌株数量超过美国的生物资源保藏中心（ATCC）、中国普通微生物菌种保藏中心（CGMCC）和中国农业菌种保藏中心（ACCC），成为全国乃至世界食用菌领域的专业保藏中心。福建人工栽培食用菌历史悠久，生产种类齐全，是全国栽培种类最多的省份。目前，人工栽培食用菌的种类达50多种，如双孢蘑菇、香菇(xiānggū)、银耳、毛木耳等，其中银耳、白背毛木耳、竹荪、姬松茸、大杯蕈、海鲜菇、杏鲍菇、绣球菌等10多个种类为福建特色产品，其产量居全国之首。第二页，共八十六页。药用真菌在我们研究药用真菌在我们研究(yánjiū)(yánjiū)发展的前发展的前景景第三页，共八十六页。灵芝科（Ganodermataceat）灵芝属（GanodermaKarst）真菌属于药食兼用的菌类(jūnlèi)。全世界有120种，我国现共有76种，包括：灵芝亚属的55种、树舌灵芝亚属的20种和粗皮灵芝亚属的1种。第四页，共八十六页。分布第五页，共八十六页。fruitingbodymyceliumsporepowder18-21Days90Days灵芝生活史第六页，共八十六页。《神农本草经》中记载：赤芝，苦，平，无毒，主治胸中结，益心气，增智慧，不忘，久食轻身不老。灵芝在我国已有很久的药用历史，一直被列为补中益气，滋补强壮(qiángzhuàng)，扶正固本，延年益寿的名贵药材。第七页，共八十六页。英国英国(yīnɡɡuó)(yīnɡɡuó)真菌百科（仙真菌百科（仙草）草）第八页，共八十六页。玉女玉女(yùnǚ)(yùnǚ)（永乐宫壁（永乐宫壁画）画）第九页，共八十六页。灵芝种类明代李时珍所着的《本草纲目》则对所收芝类有青芝、赤芝、黄芝、白芝、黑芝、紫芝，亦为六种，每种均按释名、集解、正误(zhèngwù)、修治、气味、主治、附方等项，详加注解。第十页，共八十六页。六芝论述青芝（龙芝）：酸、平、无毒。明目，补肝，安神，增强记忆赤芝（丹芝）：苦、平、无毒。解胸胃郁结，补中益气。黄芝（金芝）：甘、平、无毒。益脾胃，安神。白芝（玉芝）：辛、平、无毒。止咳益肺，安神。黑芝（玄芝）：咸、平、无毒。利水道，益肾气(shènqì)。紫芝（木芝）：甘、温、无毒。益精气，坚筋骨，利关节，疗虚劳。第十...
