主要(zhǔyào)内容•中老年人身体特点(tèdiǎn)•中老年人营养需求特点第一页，共三十五页。中老年人的身体(shēntǐ)特点•消化系统(xiāohuàxìtǒng)•心血管系统(xìtǒng)•神经、内分泌系统•运动系统第二页，共三十五页。消化系统消化系统(xiāohuàxìtǒng)(xiāohuàxìtǒng)咀嚼咀嚼(jǔjué)(jǔjué)能力较差能力较差消化液分泌较少消化液分泌较少肠道吸收能力减弱肠道吸收能力减弱第三页，共三十五页。心脏血管(xuèguǎn)系统输出量一般平均每年下降(xiàjiàng)1%，60岁以上的老年人较青年人减少30-40%。血管的弹性小，脉压差较大。第四页，共三十五页。神经神经(shénjīng)(shénjīng)、免疫系统、免疫系统记忆力、注意力下降，分析判记忆力、注意力下降，分析判断能力减退断能力减退(jiǎntuì)(jiǎntuì)，易疲劳，易疲劳免疫能力下降免疫能力下降第五页，共三十五页。运动运动(yùndòng)(yùndòng)系统系统肌肉分解代谢增强肌肉分解代谢增强(zēngqiáng)(zēngqiáng)，肌力下降；，肌力下降；骨骼硬度较大，弹性和柔韧性较小；骨骼硬度较大，弹性和柔韧性较小；关节柔韧性差。关节柔韧性差。第六页，共三十五页。中老年人体育锻炼中老年人体育锻炼1、循序渐进(xúnxùjiànjìn)2、经常性锻炼(duànliàn)慢跑：心率比安静心率增加(zēngjiā)50-60%慢走：60-90步/分钟，70-80厘米/步安静心率+安静心率*（50%-60%）3、要区别对待第七页，共三十五页。中老年人营养(yíngyǎng)需求第八页，共三十五页。中老年人营养(yíngyǎng)需求中老年膳食(shànshí)营养金字塔1、多饮水3、低热量2、多膳食(shànshí)纤维5、某些营养素的额外补充4、特殊营养素的供给第九页，共三十五页。•口渴感灵敏度仅为青年人的1/2或1/3；•机体水分(shuǐfèn)减少；•容易引起便秘。饮水方法：少量多次，定时定量饮水，不要等到口渴的时候才喝水(hēshuǐ)，一般饮水量为30mL/kg体重/d增加增加(zēngjiā)(zēngjiā)饮水饮水第十页，共三十五页。重视膳食重视膳食(shànshí)(shànshí)纤维纤维•咀嚼困难，影响膳食纤维(xiānwéi)的摄入；•肠道蠕动慢，容易引起便秘。增加(zēngjiā)可溶性膳食纤维的摄入一般摄入量10-15g/d为宜第十一页，共三十五页。减少减少(jiǎnshǎo)(jiǎnshǎo)能量摄入能量摄入•基础代谢率低，较中年人低10-15%左右；•体力活动(huódòng)较少；•避免能量多剩，脂肪堆积。第十二页，...
