反刍动物的营养和生理--韩国060614)(1).pptxVIP免费

1反刍营养与生理农学博士朴德燮第一页，共九十三页。2反刍动物是?牛、绵羊、山羊、鹿、骆驼、长颈鹿等第二页，共九十三页。3反刍是什么?通过嘴进入的粗饲料以未咀嚼状态经过食道进入第一胃内，与胃内容物混淆，因为胃内的大块需再咀嚼，所以经过反刍再回到嘴里。第三页，共九十三页。4反刍动物的消化器第四页，共九十三页。5牙齿♠门牙8个–上颚前边板牙12个–上颚后边板牙12个–下颚后边♠咀嚼=41,000回/天采食–6小时反复咀嚼–8小时第五页，共九十三页。6唾液腺◆唾液量:100~180ℓ/天◆与咀嚼时间成正比◆碱性(PH值8.3)◆功能:维持第一胃的酸浓度第六页，共九十三页。7食道★从嘴到胃的局部★食道区(约18cm)-犊牛:牛奶直接进入第四胃-成畜:饲料分类作用左侧–进入第二胃后侧–进入第一胃第七页，共九十三页。8反刍胃消化器官▶第一胃(反刍胃)▶第二胃▶第三胃▶第四胃第八页，共九十三页。9瘤胃的神秘▶反刍胃功能*组成微生物栖居环境与供给营养物质▶反刍胃的环境*容积:150~200ℓ*温度:39~41℃*酸浓度:pH5.5~7.0*水分▶胃的收缩作用:微生物及内容物的移动▶微生物的发酵产物*胃壁的吸收与下部消化道的流出第九页，共九十三页。10瘤胃的微生物▶厌氧性▶反刍胃微生物和原生动物〔Protozoa)*在100万多种中，主要的是50~60多种▶微生物的种类*消化纤维素、淀粉，利用蛋白质*生成氨，消化脂肪▶一定的温度和pH值▶微生物的寿命第十页，共九十三页。11Composition(g/100gDM)ofrumenmicrobes(vanSoest,1994)Trueprotein:47.5RNA:24.2DNA:3.4Peptidoglycan:2.0Polysaccharides:11.5Lipid:7.0Other:4.4第十一页，共九十三页。12瘤胃内pH值♣pH值:5.0~7.5(平均6.2)♣乙酸:丙酸:丁酸60:30:10♣唾液(pH8.3)的中和作用第十二页，共九十三页。13pH值降低的话♣减少消化纤维质的微生物的数目*降低纤维素的消化率及减少饲料摄取量♣增加消化淀粉质的微生物的数目♣减少乙酸形成，增加丙酸(降低乳脂率)♣增加乳酸生产→增加酸毒症或胃炎的发生第十三页，共九十三页。14解决方案♣增加饲料喂给次数♣高纤维素/高能饲料♣粗饲料的长度*特别是青贮饲料(最少2cm以上)♣使用缓冲剂(Buffer)第十四页，共九十三页。15第二胃(Reticulum:蜂巢胃)-与第一胃功能相似-消化物的搅拌第三胃(Omasum:双层皱胃-吸收水分-吸收VFA-吸收碳酸氢钠-增加干物质量-消化物从第二胃移送到第四胃第四胃(Abomasum:真胃)-与单胃动物胃相似-分泌胃酸、蛋白酶〔Pepsin〕、凝乳酶...