亚硝酸盐的中毒与解救2004.12.第一页，共十九页。实验目的观察亚硝酸盐中毒的临床表现及亚甲兰的解毒效果，了解中毒与解毒原理。第二页，共十九页。中毒机理亚硝酸盐为强氧化剂，进人机体后，可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运氧的功能，致使组织缺氧，发生中毒。第三页，共十九页。病症重症者表现为发抖痉挛，后躯无力，站立困难，呼吸促迫，张口伸舌，口吐白沫，流涎呕吐，腹痛不安，体温下降，四肢、耳鼻发凉。初期黏膜苍白，后期发绀，皮肤青紫。血液褐变，色如咖啡或酱油，心跳加快。不久瞳孔散大，昏迷倒地，四肢痉挛挣扎，窒息而死。病症轻者，数小时后，病症逐渐减轻，可恢复。第四页，共十九页。亚硝酸盐的来源亚硝酸盐是广泛存在于自然环境中的化学物质。亚硝酸盐俗称工业用盐，为一种白色或微黄色结晶，有的为颗粒状粉末，无臭、味微咸涩，在食品生产中亦用作食品着色剂和防腐剂。畜牧业生产中一般来源是腐烂的饲料等。蔬菜假设蒸煮不透，焖煮不搅拌，在４０℃～６０℃下放置过久，在去氮菌复原酶的作用下，其所含硝酸盐将迅速转变为亚硝酸盐；或因青绿饲料长期堆放而发霉、腐烂，发酵产热促使亚硝酸菌大量生长繁殖，而使硝酸盐大量转化为亚硝酸盐。第五页，共十九页。解毒机理亚甲兰本身是氧化剂，但根据其血液中浓度的不同，而对血红蛋白产生两种不同的作用。当低浓度时，体内6-磷酸-葡萄糖脱氢过程中的氢离子传递给亚甲兰〔MB〕使其转变为复原型白色亚甲兰〔MBH2〕；白色亚甲兰又将氢离子传递给带Fe3+的高铁血红蛋白〔MHb〕，使其复原为带Fe2+的正常血红蛋白，与此同时白色亚甲兰又被氧化成亚甲兰。亚甲兰的作用类似体内复原型辅酶I高铁血红蛋白复原酶的作用，可作为中间电子传递体，使血红蛋白重新恢复携氧的功能。第六页，共十九页。材料药物：亚硝酸钠、亚甲兰注射解液。器械：注射器、针头。动物：兔。第七页，共十九页。方法1.取兔一只，称体重，记录呼吸、体温，随后观察眼结膜及耳血管颜色。2.按100mg/kg剂量配成5%〔2ml/kg〕亚硝酸钠溶液，静脉注射，记录时间并观察动物的呼吸、眼结膜及耳血管的颜色变化，开始发绀时，检测体温。3.出现典型的亚硝酸钠中毒病症后，即用0.1%亚甲兰注射液按2ml/kg静脉注射，观察并记录解毒结果。第八页，共十九页。记录亚硝酸盐中毒的临床表现与亚甲兰的解毒效果检查项目中毒前中毒后后毒解呼吸体温眼结膜耳血管其它第九页，共十九页。讨论亚硝酸钠中毒的临床表现特点是什么？亚...
