葡萄栽培和葡萄酒酿制设备 葡萄压榨机 试验方法 GBT 25395-2010.pdf
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葡萄栽培和葡萄酒酿制设备
葡萄压榨机
试验方法
GBT
25395-2010
葡萄
栽培
葡萄酒
酿制
设备
压榨机
试验
方法
25395
2010
1CS65.060.60B93GB中华人民共和国国家标准GB/T25395一2010/1S05703:1979葡萄栽培和葡萄酒酿制设备葡萄压榨机试验方法Equipment for vine cultivation and wine making-Grape presses-Methods of test(IS05703:1979,IDT)2010-11-10发布2011-03-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布GB/T25395-2010/1S05703:1979引言压榨机作业包含以下操作过程：一填充葡萄：一挤压葡萄：一榨取葡萄汁或葡萄酒；一移除果渣。这些操作可以是连续或不连续的，取决于压榨的不同类型。这些主要操作可能会伴随一种辅助操作，例如：在加工操作过程中葡萄的分解。本标准中试验用葡萄在填充压榨时有以下特征：a)物理特征：一是否完整无损：一破碎的：去除果梗的；去除果梗且破碎的（在去除果梗之前或之后）；一是否脱水（风干葡萄）；一其他。b)技术特征：一发酵：一加热：一进行二氧化碳浸渍，一酶处理：一其他。
