荞麦粉 GBT 35028-2018.pdf

GB/T35028-2018前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准由国家粮食和物资储备局提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口，本标准起草单位：西安市产品质量监督检险院、陕西省定边县质量技术监督检测所、西安市粮油质量检验中心、陕西省定边县山丹丹苦荞产业发展有限责任公司、陕西定之荞农业科技有限公司、甘肃环县荣康粮油加工有限责任公司、甘肃省庆阳市产品质量监督检验所、山西省食品质量安全监督检验研究院、陕西省定边县塞雪粮油工贸有限责任公司、太原六味斋实业有限公司、贵州省安顶市质量技术监督检测所、内蒙古巴彦淖尔市产品质量计量检测所、陕西省定边县绿农农业有限公司。本标准主要起草人：张耀武、高瑞东、张军、赵凌、吕岩、刘新芳、贾许龙、邢桂玮、王时箭、贾凯、袁翔、武向勇、李曦、杜巧珍、牛晓峰、樊世栋、冯智、李强。IGB/T35028-2018荞麦粉1范围本标准规定了荞麦粉的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和储存。本标准适用于以养麦为原料制成的商品荞麦粉。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5497粮食、油料检验水分测定法GB/T5507粮油检验粉类粗细度测定GB/T5508粮油检验粉类粮食含砂量测定GB/T5509粮油检验粉类磁性金属物测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10458养麦GB/T15684谷物碾磨制品脂肪酸值的测定GB/T17109粮食销售包装GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY/T1295荞麦及其制品中总黄酮含量的测定3术语和定义GB/T10458界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1荞麦粉buckwheat flour以荞麦为原料，经清理、除杂、脱壳、研磨、筛理等工艺制成的粉状产品。3.2总黄铜含量total flavonoids content试样中天然存在的黄国类化合物的总含量。4产品分类按原料品种分为甜荞麦粉和苦荞麦粉。1