绿茶 第5部分：眉茶 GBT 14456.5-2016.pdf

GB/T14456.5-2016绿茶第5部分：眉茶1范围GB/T14456的本部分规定了眉茶的术语和定义、产品与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和心贮存。本部分适用于绿茶产品中的眉茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8302茶取样GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定GB/T8304茶水分测定GB/T8305茶水浸出物测定GB/T8306茶总灰分测定GB/T8307茶水溶性灰分和水不溶性灰分测定GB/T8308茶酸不溶性灰分测定GB/T8309茶水溶性灰分减度测定GB/T8310茶粗纤维测定GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定GB/T8313茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法GB/T14456.1绿茶第1部分：基本要求GB/T14487茶叶感官审评术语GB/T23776茶叶感官审评方法GB/T30375茶叶心存GH/T1070茶叶包装通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令【2005】第75号国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定国家质量监督检验检疫总局令【2009】第123号3术语和定义GB/T14487界定的以及下列术语和定义适用于本文件。1GB/T14456.5-20163.1眉茶mee tea以长妙青绿茶为原料，经筛分、切轧、风选、拣剔、车色、拼配等精制工序制成的、符合一定规格要求的成品茶。4产品与实物标准样4.1产品根据加工和出口需要，产品分为珍眉、雨茶、秀眉和贡熙。珍眉设特珍特级(41022)、特珍一级(9371)和特珍二级(9370)，珍眉一级(9369)、珍眉二级(9368)、珍眉三级(9367)、珍眉四级(9366)，雨茶设雨茶一级(8147)、雨茶二级(8167)：秀眉设秀眉特级(8117)、秀眉一级(9400)、秀眉二级(9376)、秀眉三级(9380)：贡熙设特贡一级(9277)、特贡二级(9377)，贡熙一级(9389)、贡熙二级(9417)、贡熙三级(9500)。注：括号中编号为出口商品的代号，4.2实物标准样实物标准样根据表1、表2、表3、表4各等级的感官品质要求制作，每三年更换一次。5要求5.1基本要求长妙青绿茶应符合GB/T14456.1的规定。5.2感官品质5.2.1珍眉的感官品质应符合表1的规定。表1珍眉各等级的感官品质外形内质级别条索整碎色泽净度香气滋味汤色叶底细紧绿润含芽特珍特级(41022)匀整洁净高香持久鲜浓醇厚绿明亮显锋苗起霜嫩绿明亮细紧绿润嫩匀特珍级(9371)匀整净高香鲜浓醇绿明亮有锋苗起霜嫩绿明亮嫩匀特珍二级(9370)紧结尚匀整绿润尚净较高浓厚黄绿明亮绿明亮黄绿尚嫩匀珍眉一级(9369)紧实尚匀整绿尚润尚净尚高浓醇尚明亮黄绿明亮尚匀软珍眉二级(9368)尚紧实尚匀黄绿尚润稍有嫩茎纯正醇和黄绿黄绿珍眉三级(9367)祖实尚匀绿黄带细梗平正平和绿黄尚软绿黄珍眉四级(9366)稍粗松欠匀黄带梗朴稍粗稍粗淡黄稍暗稍粗绿黄