粮油检验 大豆粗蛋白质、粗脂肪含量的测定 近红外法 GBT 24870-2010.pdf

GB/T24870-2010粮油检验大豆粗蛋白质、粗脂肪含量的测定近红外法1范围本标准规定了大豆粗蛋白质、粗脂肪含量（干基）近红外测试方法的术语和定义、原理、仪器设备、测定、结果处理和表示、异常样品的确认和处理、准确性和精密度及测试报告的要求。本标准适用于大豆粗蛋白质和粗脂肪含量（干基）的快速测试。本标准不适用于仲裁检验。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB5491粮食、油料检验杆样、分样法GB/T5497粮食、油料检验水分测定法GB/T14488.1植物油料含油量测定GB/T14489,2粮油检验植物油料粗蛋白质的测定GB/T24895粮油检验近红外分析定标模型验证和冈络管理与维护通用规则3术语和定义GB/T24895X粮油检验近红外分析定标模型验证和网络管理与维护通用规则确立的术语和定义适用于本标准，4原理利用蛋白质或脂肪分子中的N一H、C一H、O一H,C一O等化学键的泛频振动或转动对近红外光的吸收特性，用化学计量学方法建立大豆近红外光谱与其粗蛋白质含量或粗脂肪含量之间的相关关系，计算大豆样品的粗蛋白质含量或粗脂防含量。5仪器设备5.1近红外分析仪：加入粮油近红外分析网络的仪器应符合GB/T24895的要求。未加入粮油近红外分析网络的仪器，应按照GB/T24895中有关定标模型验证的规定验证合格。5.2样品粉碎设备（适用于测试粉状样品的近红外分析仪）：依据近红外分析仪操作说明书的要求配置相应的粉碎设备。粉碎后样品的粒度分布和均匀性应符合近红外分析仪建立定标模型时的要求，使用时应采用和定标模型建立与验证时同样的制备过程。6测定6.1测定前的准备6.1.1样品的取样和分样按GB5491的规定执行。6.1.2整理样品，除去样品中的杂质和破碎粒。GB/T24870-2010大于0.40%。9.2重复性在同一实验室，由同一操作者使用相同的仪器设备，按相同测试方法，并在短的时间内，通过重新分样和重新装样，对同一被测样品相互独立进行测试，获得的两次粗蛋白质含量测定结果的绝对差，应不大于0.3%，获得的两次粗脂肪含量测定结果的绝对差应不大于0.4%。9.3再现性在不同实验室，由不同操作人员使用同一型号不同设备，按相同的测试方法，对相同的大豆样品，获得的粗蛋白质含量两个独立测定结果之间的绝对差，应不大于0.4%，粗脂肪含量两个独立测定结果之间的绝对差应不大于0.5%。10测试报告测试报告应包括（但不限于）：一定标模型名称及编号：一定标模型的适用浓度范围；一定标模型允许温度范围：一已入粮油近红外分析网络的近红外分析仪，应提供所入网络的名称、入网时间、入网编号、定标模型转移时间；一未人粮油近红外分析网络的近红外分析仪，应提供以下信息：验证样品集浓度范围：验证样品集的测试温度范围：验证单位及验证时间：一仪器型号与序列号：监控样品日常监控信息：一试样的名称及编号：试样采样方法；试样制备方法；一试样测试时的温度，一试样测定结果；一采用的测定方法标准；出现异常样品时，应提供异常样品类型及处理的有关信息：测试单位、测试人及测试时间：一本标准未规定的，或认为是非强制性的，以及可能影响测定结果的全部细节。