本栏编辑席尚明XueShuJiaoLiu学术交流河蟹是江苏省渔业产业中最具特色与影响力的主导支柱产业,涉及全省13个市以上,产值较高、效益较好。绿色健康养殖理念与政策的推行促进了河蟹产业的健康可持续发展。1蟹塘科学建设蟹塘面积讲究适宜原则,一般控制在0.67~3.33hm2为宜,形状为长方形较普遍,长宽的比例为2∶1或4∶1,呈东西走向,这样有利于河蟹和塘中水草及浮游生物的生长。为了更好地应对夏季高温天气,蟹塘的深度需重点把控,通过可加宽沟渠,挖建环状沟道,增加池塘的深度,确保池塘的有效水深能够达到1.5m。池塘中田埂的比一般控制在1∶1.5或者1∶3,设置独立的排水设施,池塘一端的最高水位处设立进水口,池塘对角另一端的最低处设立排水口,并有一定的坡度。在养殖过程中,为了防止河蟹逃跑,在池塘四周应设置40~50cm高的防逃板。2蟹塘的水质调控2.1改善蟹塘底质2.1.1蟹塘清塘苗种放养前做好清塘工作非常重要,清塘是一个养殖周期结束后,将塘中的水全部陆续抽干,清除过多的淤泥,对塘底的杂鱼等生物进行清除,并对底泥中的残料、粪便等腐败物质进行清淤,使用生石灰、漂白粉进行池塘消毒,在使用消毒药物的过程中,一定要严格控制药物用量。2.1.2蟹塘解毒解毒是对塘中的毒素、药物残留进行清除,解毒时间一般在对水体进行清塘消毒后5天,使用绿水王等药物对水体进行解毒。2.1.3蟹塘晒塘晒塘是清塘后紧跟的一项工作,在光照强的情况下15天即可,天气不佳时可以适当延长时间。在晒塘时,塘底须保持一定的湿度,这样可让微生物发生作用,从而加速塘底有机物质的氧化分解。晒塘的标准为:底泥表面要出现大量的沟深龟裂;淤泥要晒成干泥块状;待检验的时候,池塘的底泥不能有黑色的淤泥,否则需要继续晒塘。2.1.4蟹塘改底对塘底的塘泥进行改善,因为蟹塘水质以及pH值等各方面的指标主要的影响因素就是塘泥。塘泥改善得好,塘口的自净能力就强,为后期河蟹苗投放创造一个良好的环境条件。利用有益菌、微生物改良剂等发挥各菌种的协同作用,将影响底质的腐败物质(残料、粪便、动植物尸体等)进行分解改良,例如塘底腐败物质生成的亚硝酸盐,通过人工干预培养的有益菌,将亚硝酸盐转化为无毒的硝酸盐;让人工干预培养有益菌的繁殖优势来挤压厌氧菌,从而让藻类能正常生长。2.2调控水质2.2.1种植水草水草是沉水植物,在水中能进行光合作用,提供充足溶解氧,为河蟹提供良好的栖息场所。水草繁殖能力和再生能力较强,能吸收水体当中有毒有害物...