收稿日期：２０２１－０１－２９基金项目：湖北省资源环境与智能化工程优势特色学科（群）建设专项资金资助项目；校级学术团队特色生物资源开发与利用（Ｎｏ．ＸＳＴＤ２０１５００３）作者简介：韦琴（１９８１—），女，硕士，教授，研究方向为天然产物开发与利用。通信作者：梅辉（１９８１—），女，硕士，副教授，研究方向为生物化学。食品工艺荷叶和罗布麻总黄酮的富集纯化工艺研究韦琴１，刘清怡１，范康俊１，梅辉２（１．武汉工商学院环境与生物工程学院，湖北武汉４３００６５；２．武汉生物工程学院生命科学与技术学院，湖北武汉４３０４１５）摘要：以静态吸附率和解吸率为指标，筛选出适合荷叶、罗布麻总黄酮纯化的最佳大孔树脂，再用其进行动态吸附考察；采用单因素试验和正交试验优化荷叶、罗布麻总黄酮的纯化工艺条件。结果表明：荷叶、罗布麻总黄酮纯化的最佳树脂均是ＡＢ－８型大孔树脂，荷叶总黄酮最佳纯化工艺条件为上样流速３．０ＢＶ／ｈ、上样质量浓度１．６０６ｍｇ／ｍＬ、乙醇体积分数８０%、上样量１．４ＢＶ，在此条件下荷叶总黄酮含量为６５．７５%；罗布麻总黄酮最佳纯化工艺条件为上样流速１．５ＢＶ／ｈ、上样质量浓度２．３９４ｍｇ／ｍＬ、乙醇体积分数８０%、上样量１．５ＢＶ，在此条件下罗布麻总黄酮含量为４６．７５%。关键词：大孔树脂；荷叶；罗布麻；总黄酮；纯化ＳｔｕｄｙｏｎｅｎｒｉｃｈｍｅｎｔａｎｄｐｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙｏｆｔｏｔａｌｆｌａｖｏｎｏｉｄｓｆｒｏｍｌｏｔｕｓｌｅａｖｅｓａｎｄＡｐｏｃｙｎｕｍｖｅｎｅｔｕｍＬ．ＷＥＩＱｉｎ１，ＬＩＵＱｉｎｇ⁃ｙｉ１，ＦＡＮＫａｎｇ⁃ｊｕｎ１，ＭＥＩＨｕｉ２（１．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＥｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌａｎｄＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＷｕｈａｎＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙａｎｄＢｕｓｉｎｅｓｓＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｗｕｈａｎ４３００６５，Ｈｕｂｅｉ，Ｃｈｉｎａ；２．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＬｉｆｅＳｃｉｅｎｃｅｓａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ＷｕｈａｎＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＢｉｏｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，Ｗｕｈａｎ４３０４１５，Ｈｕｂｅｉ，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｂａｓｅｄｏｎｔｈｅｓｔａｔｉｃａｄｓｏｒｐｔｉｏｎｒａｔｅａｎｄｄｅｓｏｒｐｔｉｏｎｒａｔｅ,ｔｈｅｂｅｓｔｍａｃｒｏｐｏｒｏｕｓｒｅｓｉｎｓｕｉｔａｂｌｅｆｏｒｔｈｅｐｕｒｉｆｉ...
