粮油机械 粉质仪 GBT 35943-2018.pdf

GB/T35943-2018粮油机械粉质仪1范团本标准规定了粉质仪的术语和定义、工作原理、产品分类、型号、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存要求。本标准适用于检测小麦粉品质的粉质仪。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T3768声学声压法测定噪声源声功率级反射面上方采用包络测量表面的简易法GB4706.1家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求GB5226.1机械电气安全机械电气设备第1部分：通用技术条件GB/T13306标牌GB/T14614小麦粉面团的物理特性吸水量和流变学特性的测定粉质仪法GB/T24854粮油机械产品包装通用技术条件GB/T24855粮油机械装配通用技术条件GB/T24856粮油机械铸件通用技术条件GB/T24857粮油机械板件、板型钢构件通用技术条件GB/T25218粮油机械产品涂装通用技术条件GBZ158工作场所职业病危害警示标识3术语和定义GB/T14614界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1粉质仪fariogragh测量小麦粉适量加水搅拌、形成面团过程流变特性的专用仪器。3.2粉质曲线fariogragh curve粉质仪测得的面团形成过程中所受阻力随时间的变化曲线。3.3揉混器mixer均匀搅拌面团的混合搅排装置。4工作原理小麦粉加一定量的水在揉混器中搅拌，形成恒定稠度的面团，测量系统记录面团形成过程中的粉质