有机产品 生产、加工、标识与管理体系要求 GBT 19630-2019.pdf

GB/T19630-2019前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准代替GB/T19630.1一2011有机产品第1部分：生产、GB/T19630.2一2011有机产品第2部分：加工、GB/T19630.3一2011有机产品第3部分：标识与销售、GB/T19630.4一2011有机产品第4部分：管理体系。与GB/T19630.119630.4一2011相比，主要技术变化如下：一本标准将GB/T19630.119630.4一2011对应条款的内容合并，合并后各条款分别为范围、规范性引用文件、术语和定义、生产、加工、标识和销售、管理体系，相应子条款的序号按现有框架依次调整；一修改了范围，将GB/T19630.119630.4一2011的范围合并，内容未变（见第1章）：一规范性引用文件中删除了GB9137,增加了GB20814,GB2760改为不加年代号引用；一合并原GB/T19630.119630.4一2011中的所有术语和定义，删除有机农业和生物多样性的定义，根据GB2760修改了加工助剂的描述，修改了有机产品、有机产品生产者、有机产品加工者、有机产品经营者的描述，增加了有机生产和有机加工的定义（见第3章）：一增加了持续改进产地环境的要求，修改了土壤质量要求，删除了“GB9137保护农作物的大气污染物最高允许浓度”（见4.2.3）：一增加了植物生产可使用的清洁剂和消毒剂（见4.2.11.4）：一将“野生植物采集”修改为“野生采集”（见4.3）；一删除了GB/T19630.1一2011中5.1.5的野生采集、食用菌栽培转换期的要求，相关内容在本标准中增加（见4.3和4.4）：一修改了野生采集区环境条件的要求（见4.3.2）：将野生采集活动的保护对象由“动植物物种”修改为“生物物种”（见4.3,4）：一增加了对饲料收获及收获后处理、包装、贮藏和运输的要求（见4.5.4.1）：一修改了对畜禽户外运动的要求（见4.5.5.3）；一修改了着色剂的要求见4.5.4.11d):一增加了微生物制剂，用于防治畜禽疾病（见4.5.6.3）：一将“禁用物质”修改为“抗生煮或化学合成的兽药（驱虫药除外）”（见4.5.8.5）；删除了“以对畜禽安全的方式使用国家批准的杀鼠剂”：一将“养殖和捕捞区”和“有机水产养殖场和开放水域采捕区”修改为“有机生产的水域范用”（见4.6.2.2,4.63)1一明除了水产饵料中“或认证机构许可的”的规定：增加了水产疾病防治的用药次数规定，删除了隔离的要求（见4.6.6.5）：一在配料中去掉了有机转换成分：一将“相应国家标准”更改为GB5749和GB2721(见5.2.1.4)：一将“可使用下述物质作为加工过程需要使用的消毒剂：乙醇、次氯酸钙、次氯酸钠、二氧化氯和过氧化氢。消毒剂应经国家主管部门批准。不应使用有毒有害物质残留的消毒剂”修改为“可使用蒸汽，必要时使用表E3列出的清洁剂和消毒剂”，明确了加工场所和设备设施应使用的清洁剂和消毒剂（见5.2.3.3）：一在包装部分增加了对饲料原料和产品包装材料的要求，明确了食品包括原料和产品（见5,2.4,2）：增加了包装填充剂的范围，不仅限于二氧化碳和氨（见5,2.4.4）：