小麦硬度测定 硬度指数法 GBT 21304-2007.pdf

GB/T21304-20076.3水分测定：按GB/T5497的规定，测定样品水分，并将测定值揄入仪器称量计算系统中。7测定步骤7.1仪器检查每次测定前应检查硬度指数测定仪的筛网。如筛网网眼有破损，及时更换。新筛网使用数次后，两端路往下凹，屈正常现象，仪器长期不用或连续使用120次以上时，使用小麦硬度指数标准样品”，按仪器说明书的规定对仪器进行检查。不符合规定要求的仪器，不得用于样品测定。7.2接料斗与筛网系统称量每次测定前应称量接料斗、筛网系统（包括筛网、筛网座）的质量，并揄入仪器称量计算系统中。仪器无称量计算系统的，应在计算结果时将其扣除。7.3仪器预热用约25g小麦，按7.4.27.4.4进行操作，试机5次7次，使仪器预热。将仪器粉碎系统、接料斗、筛网系统等清扫干净备用。7.4测定7.4.1准确称取制备好的样品(25.00士0.01)g。7.4.2打开硬度测定仪端盖，将粉碎系统转子的一个型腔（两刀之间的凹部）向上对准进料口，关闭并锁好端盖。7.4.3打开进料斗盖，将称取好的样品全部倒入进料斗中，关闭进料斗盖。7.4.4开启测定仪，样品粉碎50s后，自动停机。7.4.5待仪器停稳后打开端盖，小心将接料斗、筛网系统一起取出，按照仪器说明书的规定，将筛网上的留存物清扫干净。清扫中要防止筛网系统与接料斗分离，以免筛网上的留存物掉入接料斗中和（或）接料斗中的物质撒出。7.4.6连同接料斗、筛网系统一起称量筛下物，扣除接料斗、筛网系统质量后得到筛下物质量1，精确至0.01g。7.4.7将仪器粉碎系统、接料斗、筛网系统等清扫干净，以备下次测定用。8结果计算与表示配备称量计算系统的仪器，称量后自动计算并打印出结果。未配备称量计算系统的，按式(1)计算：Hm=100-m1100-k1X(12-w）-k2X(25-0(1）25式中：H一样品校正至水分12%，环境温度25C时的硬度指数：1一粉碎后通过筛网的样品质量，单位为克(g):一样品的水分含量，%：一环境温度，单位为摄氏度(C):k1一水分校正系数，1/%，110时，k1=0.8:10112.5时，k1=1.0:112.5时，k1=1.6:k2一温度校正系数，1/C,17时，k2=0.03:7110时，k2=0.07:110时，k2=0.12,计算结果保留一位小数。1)小麦硬度指数标准样品可由归口标准化技术透员会组织专家委员会或由符合LS/T3704一2007标准要求的仪器的生产厂家制作。