广西芋头种植技术要点_义芝荣.pdf

/NONGCUN XINJISHU/农村新技术种植园地 种植芋头，又称芋魁、青芋、土芝和毛芋等，是天南星科多年生宿根植物。我国芋头栽培已有2000多年历史，是芋头的原产地之一，以珠江、长江、淮河流域以及台湾、胶江半岛等地种植最多。广西是我国芋头的主要产区之一，其种植面积超过2万公顷，产量约60万吨，产区主要集中在桂林、贺州、柳州、北海、防城港、钦州、崇左等地。笔者通过文献查阅和试验实践，整理了适合广西芋头种植技术要点，供种植户参考。一、土壤要求芋头对土壤要求不高，适应性较广。宜选择土层深厚肥沃、近几年未种过芋头、排水良好的地块种植。种植前深翻晒土，使土壤松软。开沟行距80100厘米，沟深3035厘米、宽30厘米，畦面宽80120厘米。芋头喜肥，根据地力情况，基肥每667平方米施有机肥10002000千克、复合肥4050千克、微必补（中微量元素肥料）20千克。二、播种育苗1.育苗移栽。2月开始大棚内育苗。选择健壮、顶芽完好的芋种，去除顶芽外的其他侧芽，拨去种芋表面的毛，晾晒12天，切去腐烂部位后播种。按株行距10厘米10厘米在育苗畦上摆种，表面覆土5厘米厚，浇透水，然后盖薄膜保温保湿。播种时每667平方米施入3辛硫磷颗粒20千克防治地下害虫。萌芽出土后揭开地膜，苗高1015厘米、土壤温度稳定在15以上时可以移栽大田。基肥施于种植沟（穴）中与土混匀。移栽按株距3540厘米、定植密度18002000株进行。移栽时去掉已经完全展开的叶片，只保留叶柄，以减少蒸腾水分散失，促幼苗成活。定植深度1215厘米，浇足水后覆盖黑色地膜保温保湿防杂草。2.直接播种。不育苗移栽的情况下，可以将已催芽的芋种直接播种。芋种以芽长12厘米、根长23厘米为宜。一般2月中上旬至3月下旬，气温在15以上开始种植。种植畦宽度80120厘米，双行种植，摆种株距3540厘米，摆种时芽朝畦面内倾斜约45摆入，摆好芋种后覆盖地膜，并用芽前除草剂喷施畦边和田边，防除杂草。下种后15天左右，芽长出土面，注意破膜让苗长出，以防烧苗，破膜口大小控制在15厘米左右，并用泥土压实膜口保温保湿，发现缺苗死苗应及时补苗。三、田间管理1.水分管理。芋头苗期需水少，所以前期要小水勤灌，保持土壤湿润即可。68月进入生长盛期后，需水量大，这时要保持沟中有10厘米深的水，如遇雨广 西 芋 头广 西 芋 头广 西 芋 头广 西 芋 头广 西 芋 头广 西 芋 头广 西 芋 头广 西 芋 头广 西 芋 头广 西 芋 头广 西 芋 头广 西 芋 头广 西 芋 头广 西 芋 头广 西 芋 头广 西 芋 头广 西 芋 头广 西 芋 头广 西 芋 头广 西 芋 头广 西 芋 头广 西 芋 头广 西 芋 头广 西 芋 头广 西 芋 头广 西 芋 头广 西 芋 头广 西 芋 头广 西 芋 头广 西 芋 头广 西 芋 头广 西 芋 头种 植 技 术 要 点种 植 技 术 要 点种 植 技 术 要 点种 植 技 术 要 点种 植 技 术 要 点种 植 技 术 要 点种 植 技 术 要 点种 植 技 术 要 点种 植 技 术 要 点种 植 技 术 要 点种 植 技 术 要 点种 植 技 术 要 点种 植 技 术 要 点种 植 技 术 要 点种 植 技 术 要 点种 植 技 术 要 点种 植 技 术 要 点种 植 技 术 要 点种 植 技 术 要 点种 植 技 术 要 点种 植 技 术 要 点种 植 技 术 要 点种 植 技 术 要 点种 植 技 术 要 点种 植 技 术 要 点种 植 技 术 要 点种 植 技 术 要 点种 植 技 术 要 点种 植 技 术 要 点种 植 技 术 要 点种 植 技 术 要 点种 植 技 术 要 点122023.4/种植园地水大，要及时开沟排水。11月为生长后期，不需要再灌水。2.追肥管理。芋头苗期对肥料的吸收较少，母芋膨大期是营养吸收高峰，子芋和孙芋萌发期是第2个需肥高峰期，所以要根据芋头生长情况追肥23次。34叶期可施1次复合肥，1015千克/667平方米，配合中耕除草一起进行；810叶期，母株周边会长出46株小苗，要及时用刀去除多余小苗，保证母株生长优势，此时可以根据芋头生长情况适时进行第2次追肥，施复合肥1520千克/667平方米；封行后，如果母株周边来继续有小苗长出，但是较小，可以不处理；8月中旬左右第3次追肥，施复合肥2030千克/667平方米，可结合灌水后把肥料撒入畦沟中。四、病虫害防治1.病害防治。芋头主要病害有芋头疫病、软腐病、枯萎病、炭疽病等。芋头疫病病原菌是鞭毛菌亚门真菌芋疫病菌，高温高湿气候易发，在广西一般5月初开始发病，68月是发病高峰期，9月下旬后少。叶片受害表现为黄褐色病斑，随病情加重病斑变为圆形或不规则的大病斑，上有明显的同心轮纹，最后病斑慢慢从叶片中央腐烂形成裂孔，严重时整张叶片仅剩叶脉而呈破伞状；叶柄受害时在表面出现大小不一的黑褐色病斑，病斑周边组织会褪黄，然后连片扩展至全叶柄，最后叶柄腐烂折断；块茎受害会变褐，最终导致整个块茎腐烂，产量受损。芋头疫病防治要以预防为主、治疗为辅。一是选用组织培养脱毒苗栽培。二是从无病或是轻病症状地块选留芋种。三是实行水旱轮种。如有发病，每隔510天喷50烯酰吗啉可湿性粉剂 200 倍+98甲霜灵可湿性粉剂200倍混合液。其他可用药剂有疫霜灵、代森锰锌、安克、锰锌.氟吗啉、霜脲锰锌、嘧菌酯悬浮液等。塑料薄膜避雨栽培也能达到很好的预防效果，可在每年5月下旬芋头疫病发病前，在芋苗上建半圆形避雨棚，棚高1.8米、宽1.2米，棚膜离地面高0.5米。软腐病也称芋瘟，属细菌性病害，病原菌为胡萝卜软腐欧文氏菌，主要为害块茎和叶柄基部，整个生育期都可发病。叶柄基部受害后出现水浸状暗绿色病斑，病斑与周边组织无明显界限，严重时叶柄腐烂折断，最后导致叶片变黄，病变部位有黏液，气味恶臭。防治应从种苗开始，选用健康种苗作芋种；通过水旱轮作23年切断田间病原体；田间如发现病株要及时铲除带走，同时在病穴四周撒石灰。枯萎病、炭疽病可用 50多菌灵100200倍浸种消毒，发病时可以喷施30硫酸铜400倍液或苯菌灵1000倍液。2.虫害防治。芋头虫害主要有斜纹夜蛾、芋螨、红蜘蛛、蛴螬、蝼蛄、金针虫、小地老虎等。斜纹夜蛾主要以幼虫为害，一年发生45代，冬天以蛹的形态越冬。3龄前幼虫防治可以用25快杀灵50毫升对水60千克或90晶体敌百虫1000倍稀释液喷雾防治，主要喷施叶背，高发期早晚各喷 1次；还可以用 5氯虫苯甲酰胺1000倍稀释液或1.5甲氨基阿维菌素苯甲酸盐喷雾防治，或每667平方米用5氟啶脲乳油4080毫升加水4060升喷雾，或用0.5甲维盐微乳剂10毫升稀释13/NONGCUN XINJISHU/农村新技术果蔬林木 种植人 参 果人 参 果人 参 果人 参 果人 参 果人 参 果人 参 果人 参 果人 参 果人 参 果人 参 果人 参 果人 参 果人 参 果人 参 果人 参 果人 参 果人 参 果人 参 果人 参 果人 参 果人 参 果人 参 果人 参 果人 参 果人 参 果人 参 果人 参 果人 参 果人 参 果人 参 果人 参 果露 地 搭 架 引 蔓露 地 搭 架 引 蔓露 地 搭 架 引 蔓露 地 搭 架 引 蔓露 地 搭 架 引 蔓露 地 搭 架 引 蔓露 地 搭 架 引 蔓露 地 搭 架 引 蔓露 地 搭 架 引 蔓露 地 搭 架 引 蔓露 地 搭 架 引 蔓露 地 搭 架 引 蔓露 地 搭 架 引 蔓露 地 搭 架 引 蔓露 地 搭 架 引 蔓露 地 搭 架 引 蔓露 地 搭 架 引 蔓露 地 搭 架 引 蔓露 地 搭 架 引 蔓露 地 搭 架 引 蔓露 地 搭 架 引 蔓露 地 搭 架 引 蔓露 地 搭 架 引 蔓露 地 搭 架 引 蔓露 地 搭 架 引 蔓露 地 搭 架 引 蔓露 地 搭 架 引 蔓露 地 搭 架 引 蔓露 地 搭 架 引 蔓露 地 搭 架 引 蔓露 地 搭 架 引 蔓露 地 搭 架 引 蔓高 效 优 质高 效 优 质高 效 优 质高 效 优 质高 效 优 质高 效 优 质高 效 优 质高 效 优 质高 效 优 质高 效 优 质高 效 优 质高 效 优 质高 效 优 质高 效 优 质高 效 优 质高 效 优 质高 效 优 质高 效 优 质高 效 优 质高 效 优 质高 效 优 质高 效 优 质高 效 优 质高 效 优 质高 效 优 质高 效 优 质高 效 优 质高 效 优 质高 效 优 质高 效 优 质高 效 优 质高 效 优 质栽 培 技 术栽 培 技 术栽 培 技 术栽 培 技 术栽 培 技 术栽 培 技 术栽 培 技 术栽 培 技 术栽 培 技 术栽 培 技 术栽 培 技 术栽 培 技 术栽 培 技 术栽 培 技 术栽 培 技 术栽 培 技 术栽 培 技 术栽 培 技 术栽 培 技 术栽 培 技 术栽 培 技 术栽 培 技 术栽 培 技 术栽 培 技 术栽 培 技 术栽 培 技 术栽 培 技 术栽 培 技 术栽 培 技 术栽 培 技 术栽 培 技 术栽 培 技 术人参果原名安第斯山茄，别名香瓜茄、香艳梨等，原产于南美洲安第斯山区，系茄科茄属多年生草本植物，在我国一般作1年栽培。成熟果实呈奶油色或米黄色，清香多汁，无核，风味独特，可食率在95以上。云南省于20世纪90年代初引入栽培，昆明市农业科学研究院通过多年的试验示范，总结出人参果搭架引蔓高效栽培技术，现将其介绍如下。一、技术优势一是搭架吊枝引蔓栽培可以增加种植密度，提高单位面积产量，与常规种植相比，搭架吊枝引蔓种植可以减小株距，每667平方米（1亩）多种植500株左右，单位面积产量显著提高，每667平方米产量在4800千克左右；二是吊枝引蔓后需经过多次抹除侧芽，可避免植株营养生长过旺，植株开花多，坐果率高；三是植株通过整形修剪后留12条枝条并吊枝引蔓上架，植株通风透光好，减轻了病虫害的发生，每667平方米减少农药成本400500元，同时，引蔓后避免了果实接触地面，降低了麻纹果率，提高了果实品质和商品率；四是搭架引蔓可发挥植株顶芽无限生长能力，延长人参果后喷雾，隔10天喷药1次，连续23次。对于斜纹夜蛾成虫可以用糖醋液（糖醋酒水=3412）加少量敌百虫诱蛾，或点灯诱蛾。防治芋螨、红蜘蛛，可以在植株长至23个月时，用1.8阿维菌素3000倍液喷雾防治12次，每次间隔2030天。其他药剂也可以选用哒螨灵、螨危、40三氯杀螨醇乳油、20螨死净可湿性粉剂、15哒螨灵乳油、1.8齐螨素乳油等，按照药剂说明书施用。蛴螬、蝼蛄、金针虫、小地老虎等地下害虫可以在施用基肥时，每667平方米配合施噻虫胺颗粒4千克，或3辛硫磷颗粒20千克防杀。3.适时采收。种植7个月后芋头成熟，一般在10月24日左右可以采收。采收前20天停止灌水，采收当天应晴朗无露水。留作芋种的要等其完全成熟后方可采收，采收前先割去地上部分，切口干燥愈合后再采收。芋种要选择无病、无机械伤、种芽完整的芋头，重量在50克左右。芋种采收后晾晒1天风干后进行贮藏，1层芋头1层细沙单层或多层摆放，贮藏温度以1015为宜。五、芋头的间套种模式芋头生长期间可以间套种其他作物，充分利用土地资源，进行优势互补，增加单位面积的复种指标和总产量，如可以采取芋头-马铃薯、芋头-马铃薯-萝卜、芋头-生姜、芋头-玉米、芋头-豆类等间套种模式。间套种要结合当地的种植制度和习惯进行，以发挥其优势。（542701 广西贺州市富川瑶族自治县城北镇农业农村服务中心 义芝荣）14