食用花生饼、粕 GBT 13383-1992.pdf

中华人民共和国国家标准GB/T.13383-92食用花生饼、粕Edible peanut cake and meal1主题内容与适用范围本标准规定了食用花生饼、柏的术语、分类、质量指标、检验方法、包装、运输和储存的要求。本标准适用于加工、收购、销售，调按、储存和出口的商品食用花生饼、粕。2引用标准GB1533花生仁GB5009.22食品中黄曲霉毒素B1的测定方法GB5009.37食用植物油卫生标准的分析方法GB5490粮食、油料及植物油脂检验一般规则GB5492粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法GB5510粮食、油料检验脂肪酸值测定法GB5511粮食、油料检验粗蛋白质测定法GB5515粮食、油料检验粗纤维素测定法GB8115粮食包装麻袋GB9823油料饼粕总含氯量的测定法GB9824油料饼粕总灰分测定法GB9825油料饼粕盐酸不溶性灰分测定法GB10358油料饼粕中水分及挥发物测定法GB10359油料饼粕含油量测定法GB10360油料饼粕扦样法3术语3.1花生饼花生仁经机榨提取大部分油脂后所得的物料。3.2高变性花生粕花生仁在较高的温度下经预榨、浸出提取大部分油脂后所得的蛋白质变性较大的花生粕。3.3低变性花生粕花生仁在较低温度下经过处理，提取大部分油脂后所得的蛋白质变性较小的花生粕。3.4色泽一批花生饼、粕的综合颜色。3.5气味一批花生饼、粕的综合气味。国家技术监督局1992-02-10批准1992-10-01实施1