食用植物油煎炸过程中的极性组分(PC)的测定 GBT 5009.202-2003.pdf
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食用植物油煎炸过程中的极性组分PC的测定
GBT
5009.202-2003
食用
植物
油煎
过程
中的
极性
组分
PC
测定
5009.202
2003
GB/T5009.202-2003前言本标准代替GB/T7102.2一1994食用植物油煎炸过程中的极性组分(PC)的测定方法。本标准与GB/T7102.2一1994相比主要修改如下：一修改了标准的中文名称，标准的中文名称改为食用植物油煎炸过程中的极性组分(P)的测定一按照GB/T20001.4一2001标准编写规则第4部分：化学分析方法对原标准的结构进行了修改。本标准的附录A为规范性附录。本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。本标准由吉林省卫生防病中心分析测试研究所负责起草。本标准主要起草人：于峰、高斌富、李槐春、丁家华、张唯。原标准于1994年首次发布，本次为第一次修订。
