食品包装评价技术通则 GBT 40001-2021.pdf

ICS67.250X02中华人民共和国国家标准GB/T40001-2021食品包装评价技术通则General technical rules of evaluation for food packaging2021-04-30发布2021-11-01实施国家市场监督管理总局国家标准化管理委员会发布GB/T40001-20215评价要求5.1评价程序5.1.1应组成评价小组开展评价活动，宜采用会议形式评价，必要时开展现场勘验。5.12评价小组应至少由7名专家组成，宜包括食品、包装，环保等领域的技术和管理专家。5.13评价专家应熟悉国家相关法律法规与产业政策，对食品包装的安全性、保护性、节约性、环保性和便利性等方面能够做出判断和评价。5.1.4评价专家应具有高级专业技术职务或职称，具备较强的行业和产业发展判断力。应对食品包装所属专业领域有较丰富的理论知识和实践经验，熟悉国内外该领域技术发展的状况。5.1.5评价专家收集包括安全性、保护性、节约性、环保性和便利性等一级要素和二级要素需要的数据，并进行数据分析。5.1.6评价专家在评价过程中应客观、公正，独立地发表意见，并按照附录A的要求对食品包装进行评价和打分。5.2评价结果5.2.1评价小组应根据各位专家的量化评分计算得出平均分，经过讨论，确定被评价对象的总体水平，形成评价结论。5.22评价结论应包括“安全性”“保护性”“节约性”“环保性”“便利性”等定性描述。5.2.3应对评价结果进行分级，90分及以上评价结论为优秀，90分以下至80分及以上评价结论为良好，80分以下至70分及以上评价结论为合格，70分及以下评价结论为需考虑重新设计包装。2