蔬菜、水果卫生标准的分析方法 GBT 5009.38-2003.pdf

GB/T5009.38-2003蔬菜、水果卫生标准的分析方法1范围本标准规定了蔬菜，水果中卫生指标的分析方法。本标准适用于蔬菜、水果中六六六、滴滴涕、有机磷农药、汞、镉、氟、砷、甲基托布津、多菌灵各项卫生指标的分析。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的则定GB/T5009.15食品中镉的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.18食品中氟的测定GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定3感官检查外观正常，不能有腐烂霉变现象。4理化检验4.1六六六、滴滴涕按GB/T5009.19操作，4.2有机磷农药按GB/T5009.20操作，4.3汞按GB/T5009.17操作。4.4镉按GB/T5009.15操作，4.5氟按GB/T5009.18操作，4.6砷按GB/T5009.11操作。4.7甲基托布津、多菌灵按GB/T5009.188操作，