生物发酵法有机酸分类 GBT 32098-2015.pdf
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生物发酵法有机酸分类
GBT
32098-2015
生物
发酵
有机酸
分类
32098
2015
1CS67.180.20X69中华人民共和国国家标准GB/T32098一2015生物发酵法有机酸分类Organic acid of biological fermentation classification2015-10-09发布2016-05-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布GB/T32098-2015生物发酵法有机酸分类1范围本标准规定了生物发酵法有机酸产品的分类、命名及编号规则。本标准适用于生物发酵法生产的有机酸及衍生物。2术语和定义下列术语和定义适用于本文件，2.1有机酸organic acid具有酸性的，与醇反应生成酯的有机化合物。2.2生物发酵biological fermentation活细胞催化剂（主要是微生物细胞）作用下，进行的系列串联生物反应过程。2.3一元羧酸monocarboxylic acid分子中仅含有一个羧基的羧酸。2.4二元羧酸dicarboxylic acid分子中含有两个羧基的我酸。2.5多元羧酸polycarboxylic acid分子中含有两个以上羧基的羧酸。3分类以用途、原料、生产菌种、发酵方式、化学结构为依据，将有机酸进行划分，具休分类见表1。表1生物发酵法有机酸分类一览表分类方式大类小类备注食品工业用食品工业用有机酸医药工业用医药工业用有机酸用途饲料工业用甸料工业用有机酸其他工业用其他工业用有机酸小麦原料小麦原料生产有机酸原料粮食原料玉米原料玉米原料生产有机酸1
