核农学报2023，37（5）：0897~0906JournalofNuclearAgriculturalSciences高花青苷同源四倍体紫菜薹新材料的创制及特性分析李孟杰1张晨1王美云1杨晓雪1侯喜林1，2王建军1周鸿章3刘同坤1，*（1南京农业大学作物遗传与种质创新国家重点实验室/农业农村部华东地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室/园艺作物种质创新与利用教育部工程研究中心，江苏南京210095；2南京苏曼等离子工程研究院，江苏南京210095；3南京理想农业科技有限公司，江苏南京210095）摘要：为获得优质高花青苷的同源四倍体不结球白菜紫菜薹Lcx025b新材料，本研究利用浓度为0.2%（w/v）的秋水仙素溶液处理二倍体Lcx025b幼苗的子叶生长点，通过形态学、细胞学、流式细胞仪测定等方法筛选鉴定得到同源四倍体植株，通过农艺性状指标、营养品质、光合特性、抗病能力等方面对二、四倍体植株进行比较分析。结果表明，相较于二倍体植株，四倍体植株在形态学方面表现出巨大性，具体表现为叶片的长宽比显著减小，叶片趋于扁圆形，花器官、种荚、种子等明显增大，菜薹颜色加深；叶片气孔明显增大，气孔密度减小；花粉粒表现出明显不规则性；四倍体植株根尖细胞染色体的数目以及通过流式细胞仪分析的四倍体植株DNA的荧光强度都表现为二倍体的两倍；营养品质方面，可溶性糖、菜薹花青苷含量显著增加，纤维素、硝态氮含量显著减少，可溶性蛋白、叶绿素含量无显著变化；结合光响应曲线分析，四倍体光合能力更强，适应性更高；此外，在抗病性鉴定过程中，四倍体植株对灰霉菌的抗性明显优于二倍体植株。综上，本研究获得了高花青苷的同源四倍体不结球白菜紫菜薹Lcx025b新材料，为不结球白菜的种质资源创新提供了重要的材料支撑。关键词：紫菜薹；同源四倍体；光合特性；抗病性；特性分析DOI：10.11869/j.issn.1000-8551.2023.05.0897不结球白菜（non-headingChinesecabbage［Brassicacampestris（syn.Brassicarapa）ssp.chinensis］）起源于我国，主要包括两种类型：叶用类型的青菜、小白菜等，薹用类型的菜心、紫菜薹等［1］。紫菜薹又称红菜薹，属于十字花科芸苔属植物芸薹的变种蔬菜作物，主要分布在我国长江流域一带，以幼嫩菜薹为食，其茎薹紫红、色泽艳丽、口感甜脆、风味独特，加之薹用不结球白菜营养价值比叶用不结球白菜更为丰富，近年来在江浙沪地区越来越受到种植户和消费者的欢迎。随着对紫菜薹育种工作的不断深入，紫菜薹的栽培面积愈发广泛，是我国蔬菜栽培生产的重要组成部分［2］。...
