第5节细胞(xìbāo)中的无机物学习目标1、说出水在细胞中的存在形式(xíngshì)和作用。2、说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。第一页，共二十一页。细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5细胞、生物体内水的含量比较，说明(shuōmíng)了什么？结论一：细胞(xìbāo)中含量最多的化合物是水一切(yīqiè)生命活动都离不开水！（一）水的含量特征一、细胞中的水第二页，共二十一页。水母(shuǐmǔ)97%藻类90%鱼类85%蛙78%高等植物(gāoděngzhíwù)60—80%哺乳(bǔrǔ)动物6结论2：不同种类的生物含水量不同以下各图生物含水量说明了什么？（水生生物的含水量＞陆生生物的含水量）第三页，共二十一页。人体(réntǐ)各个时期的含水量：幼儿＞成年(chéngnián)＞老年分析(fēnxī)讨论三结论三：同种生物在不同生长发育期含水量也不同第四页，共二十一页。人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983结论(jiélùn)四：同一个体，在不同的组织器官中的含水量不同。分析(fēnxī)讨论四第五页，共二十一页。小结(xiǎojié)：（一）水的含量特征1.细胞中含量(hánliàng)最多的化合物是水2.不同种类的生物水的含量不同3.同一生物不同生长发育期水的含量也不同4.同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同第六页，共二十一页。血液与心肌的比较形态含水量%血液液态83心肌坚韧的固态79血液和心肌含水量这么接近，但是(dànshì)血液是流动的，心肌是坚实的，为什么？说明(shuōmíng)水的存在形式有区别第七页，共二十一页。存在(cúnzài)形式结合(jiéhé)水：自由(zìyóu)水：与细胞内的其他物质相结合的水(4.5%)以游离的形式存在的水(95.5﹪)（二）水在细胞中的存在形式容易流动，容易散失不能自由流动，也不容易散失第八页，共二十一页。1.刚收获的新鲜(xīnxiān)玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。2.把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是水，这样的种子将不能萌发自由(zìyóu)结合(jiéhé)第九页，共二十一页。（三）结合(jiéhé)水与自由水之间的关系（1）同体积的水和牛奶放入冰箱(bīngxiāng)中谁最先结冰？水抗寒能力(nénglì)较好的生物体是自由水多还是结合水多？结合水多1.结合水含量越高，生物的抗性相对越强。...
