18Seminar&Summary专论与综述&ID基金项目:故宫博物院青年课题(KT2021-09);故宫博物院院课题WB1130英才计划清代宫廷建筑空间史料研究作者简介:贾薇(1990-),女,硕士,馆员,研究方向:宫廷原状陈设与清代家具,E-mail:jwei12@qq.com引文格式:贾薇.慈禧皇太后膳食空间的构建研究——以故宫体和殿为例[J].家具与室内装饰,2023,30(04):18-22.JIAWei.ConstructionoftheSpatialSpaceforDiningofDowagerCixi——ACaseStudyonthePalaceofHarmoniousConductinForbiddenCity[J].Furniture&InteriorDesign,2023,30(04):18-22.慈禧皇太后作为实际掌握国家政权近46年的统治者,世人对其的评价可谓毁誉参半。在当时的外国人眼中,她既被视为“阴险冷酷的女性”,也被看作“迷顽执拗的老太婆”,还有人赞之为“进步开明的英主”[1]。即使是今天,学者对这位女性统治者的讨论依旧难达成共识。但从现存档案及文物的角度来看,有一点是可以肯定的——慈禧皇太后的生活是极尽奢华与享乐的；不论是故宫还是颐和园内均辟有专供其膳食的寿膳房,足见其对饮食与养生的看重。体和殿作为慈禧皇太后于其五旬至六旬居于储秀宫期间的“餐厅”,从建筑装其建筑可见于康熙《皇城宫殿衙署图》及乾隆《京城全图》。改建之前,此殿为后妃寝宫,雍正皇帝敦肃皇贵妃年氏、乾隆皇帝继后那拉氏、道光皇帝妃祥妃钮祜禄氏等妃嫔先后居于此处。目前已知嘉庆六年翊坤宫后殿曾有过小规模改造[3],但直至光绪九年方成为今天所见的建筑形式（图1）。1.1修建始末与内部空间划分光绪九年（1883年）,慈安皇太后已薨逝,光绪皇帝亦因年幼尚未亲政,一切权利实际掌握在慈禧皇太后手中。据档案记载,为迎次年其五旬万寿节,慈禧皇太后下旨将翊坤与储秀二宫进行了饰纹样至室内空间布局,无不体现这份重视,更承载了这位女性统治者对颐养需求与等级制度物化的统一。因此,对以体和殿这一膳食空间的解构与解读,有助于我们洞察这位掌权近半个世纪的女性无载于史书的内心世界。1建筑框架与装修纹样慈禧皇太后一生先后居于故宫储秀宫、长春宫、燕喜堂、乐寿堂等处,但储秀宫是生育同治皇帝的场所,具有重要意义。据服侍慈禧皇后的贴身侍女何荣儿回忆,慈禧皇太后住在储秀宫,吃则在体和殿[2]。体和殿原为翊坤宫后殿,ConstructionoftheSpatialSpaceforDiningofDowagerCixi——ACaseStudyonthePalaceofHarmoniousConductinForbiddenCity■贾薇JiaWei(故宫博物院宫廷历史部，北京100009）摘要：目前所见储秀宫为光绪九年重修，由南至北依次...
