罐头食品机械术语 GBT 15069-2008.pdf

GB/T15069-2008目次前言1范围2一般术语3空罐备料设备术语64制盖设备术语75罐身设备术语96封罐设备术语147原料处理设备术语178物料加工设备术语199装罐（充填）设备术语2910杀菌设备术语3011包装设备术语3212其他设备术语3413各类容器术语36附录A(规范性附录)常用相关术语37A.1制罐材料术语37A.2制罐工艺术语38A.3质量检测术语40A.4制罐模具术语43中文索引46英文索引54GB/T15069-2008前言本标准代替GB/T15069-1994罐头食品机械术语。本标准与GB/T15069-1994相比主要变化如下：增加了复合罐头、软罐头机械，肉类加工机械以及罐头清洗、烘干、输送等机械的术语；增加了制造罐头的材料及罐型的术语。本标准的附录A为规范性附录。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国轻工机械标准化技术委员会归口。本标准起草单位：浙江金鹰食品机械有限公司、轻工业杭州机电设计研究院、汕头东兴实业有限公司、浙江工商大学。本标准主要起草人：王建勤、童向阳、施永清、陈冠宝、刘清波、景慎文。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：GB/T15069-1994。GB/T15069-2008罐头食品机械术语1范围本标准规定了罐头食品机械常用术语，包括一般术语、空罐备料设备术语、制盖设备术语、罐身设备术语、封罐设备术语、原料处理设备术语、物料加工设备术语、装罐（充填）设备术语、杀菌设备术语、包装设备术语、其他设备术语，各类容器术语，以及常用相关术语。本标准适用于罐头食品机被。2一般术语2.1罐头can;tin采用金属薄板、玻璃、塑料、纸板或上述某些材料的组合制成可密封的容器，内存商业的食品，经特定处理，达到商业无菌，可在常温下保持较长时间而不致败坏，这种类型的包装食品称为罐头。2.2密封罐hermetically sealed can一种能防止微生物侵入，并能隔绝外界空气和湿气的密封不透气的罐头。2.2.1空罐empty can锇体一端未加盖，待装入食品后再加盖封合的容器。2.2.1.1罐身can body:body空罐的构件。三片罐的侧壁。2.2.1.2罐身接缝side seam罐身成型后罐身板两端的焊接接缝。锡焊罐为锁边接缝，电阻焊罐为搭接接缝，激光焊罐为对接接缝。2.2.1.3还片blank用以制造罐身或罐盖的平直状态的金属薄板。2.2.1.4罐端盖can end三片罐中与罐身结合构成罐顶和罐底的端部构件。2.2.1.4.1罐盖can lid;cover:cap空罐装入物料后，再与罐体结合形成实罐的顶部构件。通常罐盖上印有代码。2.2.1.4.2罐底can bottom三片罐空罐的底部构件。