高筋小麦粉 GBT 8607-1988.pdf

GB8607-881.3粗细度中的筛上剩余物，在感量0.1g天平上称量不出数的，视为全部通过。1.4气味、口味：一批高筋小麦粉固有的综合气味和口味。1.5卫生指标GB2715-81粮食卫生标准、GB2761-81食品中黄曲霉毒素B1允许量标88709810准、GB2762-81食品中汞允许量标准、GB2763-81粮食、蔬菜等食品中六六六、滴滴涕残留量、GB4809-84食品中氟允许量标准执行。1.6动植物检疫项目按国家有关规定执行。2检验方法2.1扦样按照GB5491-85粮食、油料检验扦样、分样法执行。2.2面筋质测定按照GB5506-85粮食、油料检验面筋测定法执行。2.3蛋白质测定按照GB5511-85粮食、油料检验粗蛋白质测定法执行。2.4灰分测定按照GB5505-85粮食、油料检验灰分测定法执行。2.5粉色、麸星检验按照GB5504-85粮食、油料检验小麦粉加工精度检验法执行，以湿法为准。2.6粗细度测定按照GB5507-85粮食、油料检验粉类粗细度测定法执行。2.7含砂量测定按照GB5508-85粮食、油料检验粉类含砂量测定法执行。2.8磁性金属物测定按照GB5509-85粮食、油料检验粉类磁性金属物测定法执行。2.9水分测定按照GB5497-85粮食、油料检验水分测定法执行。2.10脂肪酸值测定按照GB5510-85粮食、油料检验脂肪酸值测定法执行。2.11气味、口味鉴定按照GB5492-85粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法执行。3包装、运输和储存高筋小麦粉的包装、运输和储存，必须符合保质、保量、运输安全和分等储存的要求，严防霉变、虫蚀、污染。在包装上要注明厂名、品名、毛重、净重、出厂期。附加说明：本标准由商业部粮食储运局提出并归口。本标准由北京市粮油食品检验所负责起草。本标准主要起草人李志高、刘晓雯。版权专有侵权必究GB8607-1988书号：1550661-23708