感官分析 食品货架期评估(测评和确定) GBT 38493-2020.pdf

GB/T38493-2020/1S016779:2015前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准使用翻译法等同采用1S016779:2015感官分析食品货架期评估（测评和确定）。与本标准中规范性引用的国际文件有一致性对应关系的我国文件如下：一GB/T10221一2012感官分析术语(1S05492:2008,M0D),本标准做了下列编辑性修改：一因为描述性检验包含了剖面分析，故在4.2.2的a)中删除了“剖面分析”：一因为IS016779:2015第7章列项出现两个“d)”,故木标准对列项编号进行了修改。本标准由全国感官分析标准化技术委员会(SAC/TC566)提出并归口。本标准起草单位：中国标准化研究院、浙江工商大学、成都生一食品开发股份有限公司、中国烟草总公司郑州烟草研究院、江苏大学、内蒙古伊利实业集团股份有限公司。本标准主要起草人：史波林、赵镭、刘文、田师一、江厚银、任康、钟葵、申玉军、张路璐、邹小波、苏玉芳、刘龙云、张迪。I