超市等级划分要求 GBT 28829-2012.pdf

GB/T28829-2012前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。本标准起草单位：中国连锁经营协会、北京京客隆商业股份有限公司、利群集团股份有限公司、华润万家有限公司。本标准主要起草人：杨青松、高京生、狄同伟、王维勇、吕菲、李满。IGB/T28829-20124.1.1.3设备设施超市应有良好的保障食品安全的设备设施，具休要求如下：)具备保证食品质量所需的设施设备：b)有消毒、防蝇、防尘等设施，并处于良好使用状态：c)配备相应清洗设备，操作工具齐全：d)散装食品包装设备采用国家安全认证设备，采用对人体无害材料。4.1.2消费安全4.1.2.1消防安全超市应有健全的消防安全管理制度，具体要求如下：)设有负责消防的管理部门，并配备相应的专业人员：b)有消防应急预案：c)有消防责任制并落实到个人：)对全体员工进行消防知识培训，定期进行演练，有详细记录：)建立消防档案，一年内无重大火灾事故。4.1.2.2设施设备安全超市的设施设备应完好、安全，各种标示应明确，具体要求如下：)保证建筑物和设备设施的牢固稳定，保证电力系统的安全运行，有相应的检查记录，b)按规定配备消防设施、器材，定期检查，维护管理，保持完好，并有记录；)安全通道出口数量、疏散距高等符合国家标准，并保持畅通：d)配备电力应急设备，在出人口、紧急通道、主要通道装置应急灯：)在电梯、出入口、通道等设施设置疏散标志、导向标志、警示标志以及告知性标志，对顾客给予引导、提示：)地面平整，应分出高低层次的，高低部分过渡平缓，台阶式过渡应有醒目提示：g)地面选择防滑、防压、承重、耐磨、易清洗材料铺设；h)墙面布景悬挂不超过墙壁承重能力；)通道垂直平行交叉布局，保特各方向通畅：)货架由易清洗、有韧性且环保材料制作，符合环保和消防标准。4.1.2.3促销安全超市应保证促销活动的安全开展，具体要求如下：)促销活动具备相应的安全设备和管理措施，保证良好购物秩序，防止交通拥堵、秩序混乱等问题发生：b)大型促销活动有安全应急预案：)促销活动的宜传内容真实、合法，不利用虚构原价或使人误解的标价形式欺骗、诱导消费者；d)保证促销商品的质量和售后服务水平：)大型促销活动按规定备案。4.1.3企业安保4.1.3.1治安管理部门健全，安全防范制度完善，有处理突发事件顶案。2