茶叶感官审评术语 GBT 14487-1993.pdf
蜗牛文库
-高品质阅读，高比例分成-
温馨提示：
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件，查看预览时可能会显示错乱或异常，文件下载后无此问题，请放心下载。
2. 本文档由用户上传，版权归属用户，汇文网负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容，确认文档内容符合您的需求后进行下载，若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误，付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。
网站客服：3074922707
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件，查看预览时可能会显示错乱或异常，文件下载后无此问题，请放心下载。
2. 本文档由用户上传，版权归属用户，汇文网负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容，确认文档内容符合您的需求后进行下载，若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误，付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。
网站客服：3074922707
茶叶感官审评术语
GBT
14487-1993
茶叶
感官
审评
术语
14487
1993
中华人民共和国国家标准GB/T14487-93茶叶感官审评术语The terms of tea sensory tests1主题内容与适用范围本标准规定了一套评茶术语和定义。本标准适用于我国各类茶叶的感官审评。2各类茶通用术语2.1干茶形状术语2.1.1显毫tippy茸毛含量特别多。同义词茸毛显露2.1.2锋苗tip芽叶细嫩，紧卷而有尖锋。2.1.3身骨body茶身轻重。2.1.4重实heavy body身骨重，茶在手中有沉重感。2.1.5轻飘light身骨轻，茶在手中份量很轻。2.1.6匀整evenly上中下三段茶的粗细、长短、大小较一致，比例适当，无脱档现象。同义词匀齐：匀材2.1.7脱档unsymmetry上下段茶多，中段茶少，三段茶比例不当。2.1.8匀净neat匀整，不含梗朴及其他夹杂物。2.1.9挺直straight光滑匀齐，不曲不弯。同义词平直2.1.10弯曲bend不直，呈钩状或弓状。同义词钩曲：（耳环）2.1.11平伏flat and even茶叶在盘中相互紧贴，无松起架空现象。国家技术监普局1993-06-19批准1994-02-01实施1
