第1页共6页食品监管调研报告范文加强农村食品药品监管，确保农村群众饮食用药平安，是党中央、国务院高度重视的民生问题，也是近年来地方各级政府及有关职能部门积极深入探索，寻求根本解决的一个重要课题。通过调查我市农村食品药品平安监管现状，总结推广经验，找准存在的主要问题，提出加强和改进我市农村食品药品平安监管、提高农村饮食用药平安保障水平的政策建议。（一）农村食品生产流通消费情况由于目前农产品生产主要以农户为单位，农业种养殖环节的污染严重，食品行业整体设施管理水平较低，农产品全过程质量监控难度大，食品生产企业相当一局部为家庭小作坊，特点是“小、散、乱、脏、差〞，这种生产单位缺乏合格食品的根本条件，食品标准难以到达要求，食品平安难以保障。目前，农村餐饮流通消费的主要形式有：一是以集镇为主的小餐饮店，主要针对场镇居民、当地企事业单位接待和过往客人用餐。这些小餐饮店使用不合格食品，假冒伪劣和“三无〞产品是其突出表现，变质的猪肉等食品大多都消费在这些地方。二是农村“农家乐〞，主要针对城市居民休闲度假用餐。居住在城市的人们周末去感受乡村的宁静已经是大多数城里人度假的首选，加之政府积极鼓励和扶持农家乐的开展，现在的农家乐经营规模较大，营业收入较高。而局部小型农家乐根底设施落后，只有一个烹调间，拆菜、洗菜经常在院坝进行，效劳人员多数为业主家里人或亲戚，不具备餐饮效劳人员的要求，和集镇小餐饮店一样，也是不合格食品，假冒伪劣和“三无〞产品的重灾地。三是农村自办或请人承办的家宴，主要针对农村一定范围内的村民用餐。农村的这种聚餐普遍存在食品原料采购比较随意，食品加工、保存不符合要求。这种形式的聚餐，人员集中、数量较大，极易发生大面积的食物中毒事件，其食品平安状况令人担忧。四是农村中小学食堂，主要针对学校教师和学生用餐。由于第2页共6页校园学生集中，消费量可观，加之学生区分能力差、防范心理不强，学校局部餐饮管理人员和直接效劳人员的个人利益驱使和“节约〞的观念，导致使用不合格食品、过期变质食品、剩饭盛菜较多。五是景区特色餐饮，主要针对各地游客旅游用餐。我市的剑门关、昭化等景区特色餐饮效劳火爆，虽然某些食品可以说是垃圾食品，但是他们还是吸引了大量游客前来食用，因为他们代表了一种特色，一种味道。这些在景区景点附近的小型餐饮店中，环境卫生较差，经营者为了图方便，用廉价的食材和油较为突出。（二）农村药品生...
