大豆低聚糖 GBT 22491-2008.pdf

GB/T22491-2008大豆低聚糖1范围本标准规定了大豆低聚糖的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识及包装、储存和运输要求。本标准适用于以大豆及其加工副产品为原料生产的商品大豆低聚糖。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB/T4789,3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB/T4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB/T4789.10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T4789.15食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T5009.1食品卫生拉验方法理化部分总则GB/T5009.3食品中水分的测定GB/T5009.4食品中灰分的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T6682分析试验室用水规格和试验方法(ISO3696:1987,MOD)GB7718预包装食品标签通则3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1大豆低聚糖soybean oligosaccharide以大豆、大豆柏或大豆胚芽为原料生产的，含有一定量的水苏糖、棉子糖、蔗糖等低聚糖的产品。4分类根据大豆低聚糖产品的外观特性，产品分为糖浆型和粉末型。5质量要求5.1成分特征大豆低聚糖产品主要成分包括水苏糖(stachyose)、棉子糖(raffinose)及蔗糖等低聚糖。