地理标志产品 滁菊 GBT 19692-2008.pdf

GB/T19692-2008定批准的范围，为滁州市南谯区大柳、珠龙、城郊、花山、施集、皇甫、常山、章广、南谯9个乡和全椒县复兴、马厂、石沛、周岗、西王、管坝6个乡镇所辖行政区域。滁菊地理标志产品保护范围见附录A。5要求5.1自然环境滁菊地理标志产品保护范围地处江淮分水岭的丘陵地带，东经1175011830，北纬32053235。平均海拔60m,土壤为砂壤土，有机质0.6%0.8%，pH值6.57。全年气候温和，四季分明；年平均气温15.2。年平均日照为2073.4h。年平均降雨量为1063mm。5.2栽培技术栽培技术见附录B。5.3采收分级每年11月上旬开始采收。以管状花开放呈金黄色时为准，选择晴天露水干后采收。采花要做到边采边分级，将好花、次花分开放置，分别加工，剔除泥花、病花和各种杂质。鲜花按表1分级。表1鲜花分级项日花序直径/mm舌状花管状花花形特级35花静厚，色玉白金黄色花形好，大小均匀，无杂质一级25花瓣略厚，色白花形好，大小较均匀，无杂质二级20花瓣薄，色白黄色花形较好，无杂质三级15花瓣薄，色白花形一般，无杂质5.4工艺5.4.1工艺流程鲜花采摘鲜花分级鲜花干燥成品包装成品入库。5.4.2干燥5.4.2.1烘晒结合法鲜花经微波或汽热杀青后，经烘干设备，在3060温度下烘干数小时，并在工具（场地）上晾晒至干。5.4.2.2直接晾晒法将鲜花置于竹席、筐等无毒洁净工具、场地上晾晒至干。5.4.2.3直接烘干法将鲜花置于竹筛等无毒、洁净工具中，直接放入40C60C烘房中烘干。5.5感官指标感官指标应符合表2的规定。表2感官指标项特级级二级三级呈扁球形或绒球形，柔呈扁球形或绒球形，柔是圆扁形或绒球形，柔呈圆扁形或绒球形，柔冲花形软，花瓣致密、厚实，花软，花瓣略厚，花朵大软，花善薄软，花瓣薄、层次少泡朵大小均匀小较均匀前花色舌状花白色或微黄，管状花黄色其他气味芳香，无杂质，无虫蛀，无霉变