地理标志产品 露水河红松籽仁 GBT 19505-2008.pdf

GB/T19505-2008地理标志产品露水河红松籽仁1范围本标准规定了露水河红松籽仁的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求，试验方法、检验规则、标志、标签及包装、运输、心存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定批准保护的露水河红松籽仁。2规范性引用文件下列文件中的款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB/T5009.3食品中水分的测定GB/T5009.6食品中脂肪的测定GB/T5009.11食品中总神及无机砷的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.22食品中黄曲霉毒素B,的测定GB7718预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB16326坚果食品卫生标准3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1露水河红松籽Lushuihe Korean pine seeds露水河红松籽为在本标准第4章规定的范围内生长的成熟的红松的种子，呈三角状卵形，长12mm18mm,宽9mm12mm,无翅，棕褐色。3.2露水河红松籽仁Lushuihe Korean pine kernel露水河红松籽仁为将露水河红松籽去掉种壳和种皮，经一定的工艺加工而形成的籽仁。3.3红松果Korean pinecone由本标准第4章规定的范围内生长的红松树结出的含有红松籽的松塔。4地理标志产品保护范围露水河红松籽仁地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志1GB/T19505-2008产品保护规定批准的范围，见附录A。5要求5.1自然环境露水河红松籽仁保护范围地处吉林省东南部，为长白山腹地，即东经1272912802，北纬42254235。地形以起伏的台地为主。属寒温带大陆气候，冬夏风向更替明显，四季分明，降水充分，空气湿润。5.1.1气温露水河地区为高寒山区，年平均气温0.9C1.5C,最高气温29.532.2，最低气温-39一44，年平均无霜期为105d左右。5.1.2日照露水河地区年平均日照时数为2100h。5.1.3降水量常水河地区年降水量800mm1040mm.5.1.4土壤露水河地区成土母质主要为花岗岩和玄武岩，部分为沉积岩。土壤以棕壤森林土和白浆土为主，土层厚度一般0.5m以上。5.2种源露水河天然红松。5.3林分管理采取封闭式管理，不使用化学农药和无机肥。5.4红松果的采摘、脱粒适时采收，适宜采收期为9月中旬至10月上旬。采收标准应籽粒饱满，新鲜成实，无霉变及冻伤籽，杂质含量不大于1%。采收的红松果应适时脱粒加工，防止霉变。5.5工艺流程采收脱粒晾晒分级（籽）破壳烘干挑选分级（果仁）封装贮藏。5.6感官指标5.6.1露水河红松籽露水河红松籽应为棕褐色，籽粒饱满，新鲜成实，无霉变及冻伤籽。5.6.2露水河红松籽仁露水河红松籽仁的感官指标应符合表1规定。表1感官指标级别色泽气味外观杂质破碎及不成熟仁小于4%，小粒一等品乳白色浓松香味无肉眼可见杂质仁小于2%轻损普避，重损小于3%，破碎二等品黄色浓松香味无肉眼可见杂质仁小于7%5.7理化指标露水河红松籽仁理化指标应符合表2规定。2