保健食品中番茄红素的测定 GBT 22249-2008.pdf

GB/T22249-2008保健食品中番茄红素的测定1范围本标准规定了保健食品中番茄红素的测定方法。本标准适用于作为主要功效成分添加于保健食品中番茄红素的测定。当取样量1.0g,定容至10mL,进样量10L时，检出限(LOD)为310-g/kg,定量限(LOQ)为110-3g/kg。线性范围为0.200g/mL20.0g/mL。2原理根据番茄红素易溶于二氯甲烷等溶剂的理化特性，试样经焦性没食子酸-二氯甲烷溶液提取，定容，过滤后进高效液相色谱仪，经反相色谱分离后，由紫外检测器检测，根据保留时间和峰面积进行定性和定量。3试剂和材料3.1乙睛(CH,CN):色谱纯，3.2甲醇(CHOH):色谱纯。3.3二氯甲烷(CH,C2):分析纯，3.4焦性没食子酸(CH(OH),):分析纯。3.5N,N-二甲基甲酰胺(C3H,NO):分析纯。3.6番茄红素对照品：纯度95%（避光保存于一70冰箱中）。3.7焦性没食子酸-二氯甲烷溶液：称取5g焦性没食子酸用二氯甲烷溶解并定容至100mL。3.8番茄红素对照品溶液：准确称量番茄红素对照品1mg(精确到0.0001g),置于10mL棕色容量瓶中，加焦性没食子酸-二氯甲烷溶液溶解并定容至刻度，混匀，此溶液临用现配。由于番茄红素不稳定，使用前可先用液相色谱归一化法确定其纯度。4仪器和设备4.1高效液相色谱仪：附紫外检测器。4.2超声波清洗器。5分析步骤5.1试样的制备5.1.1一般试样的制备根据试样中番茄红素的含量，称取0.5g2.0g均匀试样（精确称量至0.001g)置于25mL棕色容量瓶中，加焦性没食子酸-二氯甲烷溶液20mL,超声提取30mi后，加焦性没食子酸-二氯甲烷溶液定容至划度，摇匀，过0.45m滤膜。滤液备用。5.1.2微囊化试样的制备根据试样中番茄红素的含量，称取0.5g2.0g均匀试样（精确称量至0.001g)置于25mL棕色容量瓶中，加0.2g焦性没食子酸和5LN,N-二甲基甲酰胺后超声提取30min后，再用焦性没食子