蜂王浆冻干粉 GBT 21532-2008.pdf

GB/T21532-2008蜂王浆冻干粉1范围本标准规定了蜂王浆冻干粉的等级、要求、试验方法、包装、标志、贮存与运输要求。本标准适用于蜂王浆冻干粉的加工与销售。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB/T5048防潮包装GB7718预包装食品标签通则GB/T9697蜂王浆GB/T12339防护用内包装材料GB/T15171软包装件密封性能试验方法GB/T17344包装包装容器气密试验方法3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1蜂王浆冻干粉lyophilized royal jelly powder蜂皇浆冻干粉通过真空冷冻干燥方法加工制成的脱水蜂王浆粉末。4要求4.1原料要求应符合GB/T9697的规定。4.2感官要求感官要求见表1。表1感官要求项目要求色泽乳白色或淡黄色状态粉末状无肉眼可见黑点气味有蜂王浆香气，气味纯正，不得有发酵、发臭等异味滋味有明显的酸、涩、辛辣味，回味略甜4.3等级和理化要求等级和理化要求见表2。GB/T21532-20085.4.7淀粉按GB/T9697规定的方法试验。6包装6.1包装的防潮等级不得低于GB/T5048规定的2级，包装材料亦应符合GB/T5048要求和相应的食品安全卫生要求。6.2防护用内包装材料应符合GB/T12339要求，并符合相应的食品安全卫生要求。6.3包装容器内若放有干燥剂，应符合相应的食品安全卫生要求。6.4包装要牢固、密封、防潮、避光、整洁便于贮存和运输。6.5应根据GB/T17344验证包装的气密性能。对于防护性软包装，则应根据GB/T15171验证包装的密封性能。7标志食品标签应符合GB7718的要求。宜标示贮存和运输的温、湿度条件，或根据GB/T191的规定标示怕晒、怕雨和温度极限标志。其他图示标志亦应符合GB/T191的规定。若包装容器内放有干燥剂，应在标志中作出如下提示：“内有干燥剂。干燥剂不可食用。”8运输8.1运输工具应清洁卫生、干燥、无异味、无污染，严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装混运。8.2运输途中严防日晒、雨淋，装卸时应轻装轻卸。9贮存9.1应按产品批次、等级、规格分别堆放。9.2应在阴凉（20）、干燥处保存。9.3不得与有毒、有害、有异味的物品同处贮存。