食品安全国家标准 食品添加剂 丙酸 GB 1886.210-2016.pdf

GB1886.210-2016A.5醛（以丙醛计）的测定A.5.1试剂和材料A.5.1.1亚硫酸氢纳溶液：12.5g/L。A.5.1.2淀粉指示液：1%。A.5.1.3碘标准滴定溶液：c=0.1mol/L。A.5.2分析步骤称取10g试样，精确到0.001g,于盛有50mL水及10.0mL亚硫酸氢钠溶液的250mL具塞锥形瓶中，盖上塞子并剧烈振摇。放置30i,加2mL淀粉指示液，用碘标准滴定溶液滴至蓝色出现为终点，同时做空白试验。A.5.3结果计算醛（以丙醛计）的质量分数2，按式(A.2)计算：w:-X(Vo-V:)XMX100%(A.2)m1000X2式中：c一碘标准滴定溶液浓度，单位为摩尔每升(mol/L):V。一空白试验时所消耗碘标准滴定溶液的体积，单位为毫升(mL):V一样品中醛含量测定时所消耗碘标准滴定溶液的体积，单位为毫升(mL);M一丙醛的摩尔质量，单位为克每库尔(g/molDM(CHsO)=58.08:一试样的质量，单位为克(g);1000一换算因子：2一摩尔换算系数。试验结果以平行测定结果的算术平均值为准（保留3位小数）。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于算术平均值的10%。A.6易氧化物（以甲酸计）的测定A.6.1试剂和材料A.6.1.1氢氧化钠。A.6.1.2溴。A.6.1.3乙酸钠溶液：200g/L。A.6.1.4碘化御溶液：250g/L。A.6.1.5盐酸。A.6.1.6硫代硫酸纳标准滴定溶液：c(NazS2O3)=0.1mol/L。A.6.2分析步骤溶解15g氢氧化纳于50mL水中，冷却，加6mL溴，充分搅排，使其完全溶解，并用水稀释至2000mL,取该溶液25.0mL置于盛有100mL水的250mL具塞锥形瓶中，加入10mL乙酸钠溶液4