食品安全国家标准 食品添加剂 2-异丙基-4-甲基噻唑 GB 29973-2013.pdf

GB29973-2013食品安全国家标准食品添加剂2异丙基-4-甲基噻唑1范围本标淮适用于由异丁酰胺为主要原料制得的食品添加剂2异丙基-4甲基噻唑。2化学名称，分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称2异丙基-4-甲基噻唑。2.2分子式C:Hu NS2.3结构式2.4相对分子质量141.24(按2007年国际相对原子质量)。3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽无色至黄色将试样置于比色管内，用目测法观察状态液体香气青香、药草香、蔬菜香，壤香GB/T14454.23.2理化指标理化指标应符合表2的规定，GB29973-2013附录A2-异丙基-4-甲基噻唑含量的测定A.1仪器和设备A.1.1色谱仪：按GB/T11538一2006中第5章的规定。A1.2柱：毛细管柱。A.1.3检测器：氢火焰离子化检测器，A2测定方法面积归一化法：按GB/T11538一2006中10.4测定含量。A3重复性及结果表示按GB/T11538一2006中11,4的规定进行，应符合要求。食品添加剂2-异丙基-4甲基噻唑气相色谱图（面积归一化法）参见附录B。3