食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定 GB 5009.24-2010.pdf
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食品安全国家标准
食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定
GB
5009.24-2010
食品安全
国家标准
食品
中黄
曲霉
毒素
M1
B1
测定
5009.24
2010
GB5009.24-2010食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M,和B,的测定1范围本标准规定了牛乳及其制品、奶油及新鲜猪组织（肝、肾、血及瘦肉）等食品中黄曲霉毒素M与B,的测定方法。本标准适用于牛乳及其制品、奶油及新鲜猪组织（肝、肾、血及瘦肉）等食品中黄曲霉毒素M与B,的测定。2原理样品经提取、浓缩、薄层分离后，黄曲霉毒素M与B,在紫外光（波长365m)下产生蓝紫色荧光，根据其在薄层上显示荧光的最低检出量来测定含量。3试剂和材料3.1甲醇：分析纯。3.2石油醚：分析纯。3.3三氯甲烷：分析纯。3.4无水硫酸钠：分析纯。3.5异丙醇：分析纯。3.6硅胶G:层析用。3.7氯化钠及氯化钠溶液(40g/L).3.8硫酸(1十3).3.9玻璃砂：用酸处理后洗净干燥，约相当20目。3.10黄曲霉毒素M标准溶液：用三氯甲烷配制成每毫升相当于10g的黄曲霉毒素M标准溶液。以三氯甲烷作空白试剂，黄曲霉毒素M的紫外最大吸收峰的波长应接近357m,摩尔消光系数为19950,避光，置于4C冰箱中保存。3.11黄曲霉毒素M与B混合标准使用液：用三氯甲烷配制成每毫升相当于各含0.04g黄曲霉毒素M与B。避光，置于4C冰箱中保存。4仪器和设备4.110目圆孔筛。4.2小型粉碎机。4.3玻璃板：5cmX20cm.4.4展开槽：长25cm,宽6cm,高4cm。4.5紫外光灯：100W125W,带365nm滤光片。4.6微量注射器。5分析步骤整个操作需在暗室条件下进行，
