食品安全国家标准 食品中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的测定 GB 5009.272-2016.pdf

GB5009.272-20165.2仪器参考条件5.2.1色谱柱：硅胶柱Si60,柱长250mm,内径4.6mm,粒径为5m,或等效柱。5.2.2流动相：正己烷-异丙醇-乙酸水溶液混合溶液(8十8十1)。5.2.3检测波长：205nm。5.2.4流速：1mL/min,5.2.5柱温30。5.2.6进样量：10L。5.3标准曲线的制作将标准系列工作液分别注人液相色谱仪中，测定相应的峰面积，以标准工作溶液的浓度为横坐标，以峰面积为纵坐标，绘制标淮曲线。磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇液相色谱图见图A1。5.4试样溶液的测定将试样溶液注入液相色谱仪中，得到蜂面积，根据标准曲线得到待测液中磷脂酰胆减、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇的浓度。6分析结果的表述试样中磷脂酰胆减、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇含量按式(1)计算：w=PXVXK式中：心一试样中磷脂酰胆碱（或磷脂酰乙醇胶、醉脂酰肌醇）的含量，单位为毫克每克(mg/g):P一从标准工作曲线上得到的被测组分（磷脂酰胆碳、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇）的浓度，单位为毫克每毫升(mg/mL);V一试样溶液的体积，单位为毫升(mL):m一试样的质量，单位为克(g):K一稀释倍数，大豆磷脂为1、植物油类为5。大豆磷脂试样计算结果保留至小数点后一位，植物油类试样计算结果保留至小数点后两位。7精密度大豆磷脂类样品，在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的5%。植物油类样品，在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%.8其他检出限和定量限见表1和表2。