食品安全国家标准 食品中叶绿素铜钠的测定 GB 5009.260-2016.pdf

GB5009.260-20164mol/L氢氧化纳溶液和冰乙酸调pH56。加人3.0g聚酰胺粉，充分搅并2min,避光挣置5min,用约20mL蒸馏水转移至G3砂芯漏斗中抽滤，弃去滤液。用75mL解吸液分3次解吸色素：每次倒入约25mL解吸液，浸泡2min,再振摇2min,抽滤并用20mL解吸液洗净抽滤瓶中残液。收集滤液，用解吸液定容至100mL,配制成浓度为50ug/mL的标准溶液，此溶液临用时配制。4仪器与设备4.1分光光度计。4.2天平：感量0.0001g。4.3G3砂芯漏斗。4.4抽滤装置：其空泵、抽滤瓶。4.5恒温干燥箱。4.6小型样品粉碎机。4.7瓷研钵。5分析步骤5.1试样制备5.1.1叶绿素铜钠测定试样预处理5.1.1.1饮料、酒样品的预处理将样品摇匀，准确称取5mL10mL(精确至0.1mL)样品至100mL烧杯中，在5560的水浴中加热3min5min,去除酒精。5.1.1.2罐头样品的预处理取有代表性的样品置于捣碎机中充分捣碎，准确称取1g一10g(精确至0.001g)混匀浆液至100L烧杯中。5.1.1.3糖果样品的预处理将样品置于瓷研钵中研细、混匀，准确称取1g10g(精确至0.001g)样品至100mL烧杯中。5.1.2被测样品溶液后期处理向含有被测样品粉末或样品浆液的100mL烧杯中加人0.2mo/L的乙酸铵溶液30mL,溶解并混匀样液，用4mol/L氢氧化纳溶液和冰乙酸调pH56。加人3.0g聚酰胺粉，充分搅拌2min。将样品溶液用约20mL60士2蒸馏水转移至G3砂芯漏斗中抽滤，弃去滤液。再用75mL解吸液分3次解吸色素，抽滤并用20mL解吸液洗净抽滤瓶中残液，收集滤液，用解吸液定容至100mL。5.2仪器条件5.2.1测定波长：405nm。5.2.2比色皿：1cm。5.3标准曲线的制作分别取标准工作液0mL、5.0mL、10mL、20mL、30mL、40mL、50mL至100mL容量瓶中，用解