冷冻饮品卫生标准 GB 2759.1-1996.pdf

GB2759.1-1996表2指标品种菌落总数大肠菌群致病菌G66L-1:537210个/mL个/100mL含乳蛋10%以上的冷冻饮品25000450不得检出含乳蛋10%以下的冷冻饮品10000250不得检出含豆类的冷冻饮品20000450不得检出含淀粉或果类的冷冻饮品3000100不得检出食用冰块1006不得检出注：致病蘭系指肠道致病菌及致病性球菌。5检验方法5.1碑的测定方法按GB5009.11执行.5.2铅的测定方法按GB5009.12执行。5.3铜的测定方法按GB5009.13执行.5.4菌落总数按GB4789.2执行。5.5大肠菌群按GB4789.3执行。附加说明：本标准由卫生部卫生监督司提出。本标准由北京市食品卫生监督检验所、黑龙江省食品卫生监督检验所、上海市食品卫生监督检验所、广东省食品卫生监督检验所负责起草。本标准主要起草人徐继康、刘世岩、何倩琼、文彦、王鹏。本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。版权专有侵权必究GB2759.1-1996书号：1550661-13150