食用酒精 GB 10343-2008.pdf

ICS67.160.10X63GB中华人民共和国国家标准GB10343-2008代替GB10343一2002食用酒精Edible alcohol2008-12-29发布2009-10-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布GB10343-2008食用酒精1范围本标准规定了食用酒精的术语和定义、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于食用酒精的生产、检验和销售。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB190危险货物包装标志GB/T191包装储运图示标志(GB/T191-2008,ISO780:1997,MOD)GB/T394.2酒精通用分析方法3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1食用酒精edible alcohol以谷物、薯类、糖蜜或其他可食用农作物为原料，经发酵、蒸馏精制而成的，供食品工业使用的含水酒精。4要求4.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目特级优级普通级外观无色透明气味具有乙醇固有香气，香气纯正无异臭口味纯净，微甜较纯净4.2理化要求理化要求应符合表2的规定。表2理化要求项目特级优级普通级色度/号10乙醇%vo)96.095.595.0硫酸试验色度/号1060氧化时间/min4030201